1月23日下午，商務(wù)部門在名士豪庭商業(yè)街舉行了社區(qū)肉菜店現(xiàn)場工作會，為歷下40家社區(qū)肉菜店的“老板”發(fā)放了工作服及共計85萬元的補(bǔ)貼資金，每家補(bǔ)貼在萬元以上。濟(jì)南市其他各區(qū)補(bǔ)貼金發(fā)放工作也將陸續(xù)展開。
　　去年，濟(jì)南市共建便民肉菜店268個，總面積11533平方米，基本實(shí)現(xiàn)全城覆蓋，有效解決了市民“買菜難”問題。僅歷下就新建社區(qū)肉菜店56家，完成濟(jì)南市商務(wù)局下達(dá)任務(wù)45家的124%，保證成活率100%，居民滿意率100%，完成數(shù)量、質(zhì)量位列濟(jì)南市第一。
　　按照濟(jì)南市商務(wù)局、財政局《濟(jì)南市社區(qū)便民肉菜店建設(shè)實(shí)施辦法》要求，社區(qū)便民肉菜店實(shí)行統(tǒng)一店面標(biāo)識，統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一商品貨架，統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范。2012年10月31日前開業(yè)并驗(yàn)收合格的，每平方米補(bǔ)助500元，每個社區(qū)便民肉菜店最高補(bǔ)助5萬元。“這56家社區(qū)肉菜店共申請到120萬元的補(bǔ)貼資金，現(xiàn)場對首批40家先行發(fā)放了85萬元。”商務(wù)局負(fù)責(zé)人說，很多肉菜店的規(guī)模集中在30—50平方米左右，按照標(biāo)準(zhǔn)，大部分店面將享受15000—25000元的補(bǔ)貼金。“這些錢不算太多，但對于剛起步的肉菜店來說，也算得上是雪中送炭”。
　　“之后三年仍正常運(yùn)營的，視情況再給予適當(dāng)獎勵。”負(fù)責(zé)人說，接下來這些“老板”要做的，是如何實(shí)現(xiàn)肉菜店的“造血”功能。
　　那么，目前的肉菜店是如何“造血”的？對部分肉菜店進(jìn)行了探訪，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營好的各有妙招，給酒店配送、送貨上門、提高菜品種類就是他們的經(jīng)營“三法寶”。
　　“我這營業(yè)額不多，一天也就1000塊錢，水果、蔬菜各占到30%左右。”燕山店一店主說，刨去每月3000元房租和水電等費(fèi)用，他一年還能剩7萬元左右。他說，既然是給居民提供方便，在肉菜的基礎(chǔ)上，商品越全越好。在店里貨架上，煙、水果、副食、米面等一應(yīng)俱全，店外還放著兩籮筐饅頭，不時有居民過路買走兩個。
　　也有店主稱，給酒店配送是個不錯的選擇，可以從量上占絕對優(yōu)勢。還有店主稱要打“鄰居牌”，肉菜店大都在居民小區(qū)里，來買東西的大都是鄰居，要跟居民搞好關(guān)系，生意自然差不了。
　　此外，截至目前，歷下區(qū)共有40家社區(qū)肉菜店在全市率先試水“追到底”，并能通過商務(wù)局辦公室的服務(wù)器，及時查看轄區(qū)內(nèi)肉菜店的質(zhì)量安全事故情況、銷售情況、分布情況、各類統(tǒng)計排名情況，24小時監(jiān)控市場變化。這為今后和省城蔬菜基地聯(lián)合、對社區(qū)便民肉菜店實(shí)行統(tǒng)一配貨提供了先期條件。