目標是將“放心肉”工程覆蓋至北京市全部生豬定點屠宰企業(yè)、銷售豬肉的大型批發(fā)市場和連鎖超市，讓更多的市民吃上“放心肉”。
　　昨天下午，北京市十四屆人大一次會議首場新聞發(fā)布會舉行。會上，北京市商務委新聞發(fā)言人許康就社會廣泛關注的熱點問題回答了提問。
　　“放心肉”有望覆蓋北京市
　　根據市商務局公布的數字，截至目前，北京市“放心肉”工程已覆蓋至6家生豬定點屠宰企業(yè)、5家批發(fā)市場及附屬500個零售終端和17家大中型連鎖超市362家門店，目前可追溯的“放心肉”占北京市年生豬屠宰量的80%，占5家批發(fā)市場交易量的25%左右，占17家連鎖超市銷售豬肉門店的70%。
　　許康表示，未來市商務委將繼續(xù)加大“放心肉”工程推廣建設力度，目標是將“放心肉”工程覆蓋至北京市全部生豬定點屠宰企業(yè)、銷售豬肉的大型批發(fā)市場和連鎖超市，讓更多的市民吃上“放心肉”。
　　對于春節(jié)供應保障，許康表示，目前北京市已經開始市場的監(jiān)測，在市場開展檢查，維護市場秩序，防止囤積、亂漲價、不正常的促銷手段，同時保證食品供應有序穩(wěn)定。