近年來，淮安市市場(chǎng)監(jiān)管部門在先前創(chuàng)新實(shí)施食品安全逢十（食）檢行動(dòng)的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)構(gòu)建了包含“點(diǎn)、抽、檢、處、扶、宣、訓(xùn)”七個(gè)環(huán)節(jié)的綜合工作法，深入推動(dòng)“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，持續(xù)增強(qiáng)公眾在食品安全方面的獲得感、參與感和幸福感。
第一步，百姓“點(diǎn)”題。通過搭建線上平臺(tái)和設(shè)立線下服務(wù)站，擴(kuò)大公眾參與食品安全監(jiān)督的廣泛性。此外，設(shè)立“你點(diǎn)我檢直通車”響應(yīng)投訴舉報(bào)，滿足檢驗(yàn)需求。
第二步，靶向“抽”樣。對(duì)逢十（食）檢和快檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行100%抽樣。通過“無線淮安”網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)全程直播逢十（食）檢活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)友現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和互動(dòng)點(diǎn)評(píng)。
第三步，兩“檢”聯(lián)動(dòng)。指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室開放日，保證市場(chǎng)快檢準(zhǔn)確性。對(duì)快速檢測(cè)不合格樣品立即啟動(dòng)法定檢測(cè)程序。強(qiáng)化檢管結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽檢或快速檢測(cè)，將監(jiān)督抽檢與隱患排查、日常監(jiān)管、行政執(zhí)法整合，實(shí)現(xiàn)整體管理。
第四步，閉環(huán)“處”置。逢十（食）檢活動(dòng)中快檢結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)公布，法檢結(jié)果一周內(nèi)公布，立行立改的問題立即整改，違法行為立即立案調(diào)查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較大、整改不力的單位，通過逢十（食）檢活動(dòng)進(jìn)行“回頭看”，進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。
第五步，技術(shù)幫“扶”。開設(shè)“流動(dòng)診所”，免費(fèi)為企業(yè)提供不合格食品原因排查和技術(shù)整改服務(wù)。開展“你送我檢”活動(dòng)，為小微企業(yè)提供免費(fèi)產(chǎn)品檢驗(yàn)，幫助企業(yè)確保質(zhì)量。建立“共享實(shí)驗(yàn)室”，通過企企共建、政企共建等形式，實(shí)現(xiàn)設(shè)備、試劑、人員及管理流程共享，提升企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/span>
第六步，科普“宣”教。開展“逢十（食）檢”走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室直播活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)解答群眾疑問。建立食品安全科普基地，利用圖文、聲光影等手段，提升科普趣味性。設(shè)立食安宣傳臺(tái)，發(fā)布食品安全科普視頻、預(yù)警信息，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)。
第七步，技能培“訓(xùn)”。提供免費(fèi)學(xué)習(xí)和考試給相關(guān)食品抽檢人員。舉辦“食安名檢”技能競(jìng)賽，聯(lián)合相關(guān)部門選拔優(yōu)秀人員。建立三支專業(yè)隊(duì)伍，加強(qiáng)培訓(xùn)，實(shí)施人員變動(dòng)報(bào)備，確保隊(duì)伍穩(wěn)定。
淮安市市場(chǎng)監(jiān)管部門通過貫徹實(shí)施七步工作法，不斷規(guī)范“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，推動(dòng)服務(wù)活動(dòng)的可檢驗(yàn)性、可評(píng)價(jià)性和可考核性，營(yíng)造全民關(guān)注、全民參與、食品安全共同建設(shè)、共享成果、共同治理的新局面。
