12月25日，寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)全市“凈廚清朗”小餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)電視電話(huà)會(huì)議。各縣（區(qū)）局市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)，業(yè)務(wù)科（股）室、市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)參加會(huì)議。
會(huì)上，安排部署了全市“凈廚清朗”小餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)工作任務(wù)和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，通報(bào)了各縣區(qū)“放心餐飲社會(huì)監(jiān)督碼”推廣情況。
本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)將從即日起至2025年1月26日，旨在通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，督促小餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，消除食品安全隱患，全面提升小餐飲行業(yè)的食品安全管理水平和服務(wù)水平，確保消費(fèi)者的飲食安全。本次整治對(duì)象覆蓋了轄區(qū)“小餐飲”經(jīng)營(yíng)單位，包括小餐館、小吃店、小快餐店、小飲品店、農(nóng)家樂(lè)、網(wǎng)紅餐廳、小餐飲入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)等，重點(diǎn)檢查持證經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)與貯存、餐飲具清洗消毒、加工制作過(guò)程、從業(yè)人員健康管理等方面，通過(guò)突擊檢查與日常監(jiān)管相結(jié)合的方式，確保餐飲行業(yè)食品安全管理制度得到有效落實(shí)。同時(shí)，鼓勵(lì)消費(fèi)者通過(guò)各種渠道舉報(bào)食品安全問(wèn)題線(xiàn)索，推動(dòng)形成社會(huì)共治共管食品安全的良好氛圍。
寶雞市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)聚焦網(wǎng)民和群眾關(guān)注的熱點(diǎn)食品安全話(huà)題，通過(guò)開(kāi)展你點(diǎn)我檢、你點(diǎn)我管、“直擊后廚護(hù)航食安”等舉措，全面整治各類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力維護(hù)安全穩(wěn)定有序的市場(chǎng)秩序。同時(shí)，鼓勵(lì)消費(fèi)者通過(guò)各種渠道舉報(bào)食品安全問(wèn)題線(xiàn)索，推動(dòng)形成社會(huì)共治共管食品安全的良好氛圍。
