為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全，云南省祿豐市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦校園食品安全痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)問(wèn)題，“五個(gè)強(qiáng)化”全鏈條、全過(guò)程防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)工作責(zé)任。成立了校園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了工作專(zhuān)班，制定下發(fā)工作方案和《校園食品安全十條措施》，進(jìn)一步壓實(shí)工作責(zé)任，增強(qiáng)校（園）長(zhǎng)第一責(zé)任人意識(shí)，壓實(shí)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員食品安全主體責(zé)任，統(tǒng)籌全面推進(jìn)校園食品安全工作，形成實(shí)實(shí)在在的推進(jìn)舉措。二是強(qiáng)化日常監(jiān)管，務(wù)求工作實(shí)效。緊盯春秋季開(kāi)學(xué)、中高考等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，采取日常監(jiān)督檢查和不定期抽檢相結(jié)合的方式，發(fā)揮食品抽檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的支撐作用，對(duì)學(xué)生數(shù)量多、后廚規(guī)模大的學(xué)校食堂開(kāi)展食品及餐飲具抽樣檢測(cè)。對(duì)全市210所學(xué)校216個(gè)學(xué)校食堂及1個(gè)學(xué)校食材供應(yīng)企業(yè)1個(gè)校外供餐單位全覆蓋開(kāi)展了監(jiān)督檢查；加強(qiáng)食品安全抽樣監(jiān)測(cè)，開(kāi)展校園及周邊食品安全抽檢188批次；督促120個(gè)學(xué)校食堂對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行提升改造，完善“三防”設(shè)施，配齊消毒柜247個(gè)。三是強(qiáng)化約談培訓(xùn)，增強(qiáng)安全意識(shí)。把約談提醒作為加強(qiáng)校園食品安全日常監(jiān)督的重要舉措，先后召開(kāi)了校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估會(huì)議，食品安全相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)會(huì)。同時(shí)，對(duì)全市校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了整體評(píng)估分析。四是強(qiáng)化源頭治理，全面排查隱患。聯(lián)合市教育體育局、市衛(wèi)生健康局組成7個(gè)檢查組到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂開(kāi)展檢查，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題145個(gè)，提出整改措施87條；下達(dá)當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)9份，立案查處校園及周邊食品安全違法行為12件。五是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，形成社會(huì)共治。結(jié)合“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”“食品安全宣傳周”等重大活動(dòng)節(jié)點(diǎn)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解、發(fā)放宣傳手冊(cè)等方式強(qiáng)化師生食品安全知識(shí)教育，累計(jì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)14 場(chǎng)次。下一步，祿豐市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，閉環(huán)式、精細(xì)化推進(jìn)校園食品安全隱患大排查大整治，將發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題有機(jī)融合、整體推進(jìn)，當(dāng)好校園食品安全的“守護(hù)人”。
