為進(jìn)一步鞏固提升全縣嚴(yán)打肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治工作成效，持續(xù)規(guī)范肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為，12月3日，靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作推進(jìn)暨約談培訓(xùn)會(huì)。全縣110余家肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（市場(chǎng)開(kāi)辦者、肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位、生產(chǎn)加工單位、單純鹵肉經(jīng)營(yíng)單位）食品安全管理人員參加了本次約談培訓(xùn)。
會(huì)議結(jié)合《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》向參會(huì)經(jīng)營(yíng)者普及了相關(guān)法律法規(guī)；發(fā)放了《關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為的告知書(shū)》，并對(duì)全縣肉及肉制品管理工作要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)安排。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要把好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、過(guò)程控制關(guān)、出廠檢查關(guān)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)審核關(guān)，不采購(gòu)病死、來(lái)源不明、不合格的肉類(lèi)原料加工食品，不得虛假宣傳，持續(xù)保持合規(guī)生產(chǎn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全；二要強(qiáng)化自查管理，深入開(kāi)展自查自糾，對(duì)排查出來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)隱患要采取強(qiáng)有力措施認(rèn)真落實(shí)整改，要不斷增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，提升食品安全管控能力；三要全面推進(jìn)肉品儲(chǔ)存“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”工作，嚴(yán)厲打擊“黑冷庫(kù)”行為。
下一步，靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，不定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查和抽檢，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法違規(guī)行為。對(duì)整改不到位或拒不整改的企業(yè)，將依法嚴(yán)肅處理，絕不姑息遷就。同時(shí)，積極推進(jìn)社會(huì)共治，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與監(jiān)督，共同營(yíng)造安全、放心的肉類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境。
