近期，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全抽檢，抽取糧食加工品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、餐飲食品、冷凍飲品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、茶葉及相關(guān)制品、餅干、蛋制品、罐頭和速凍食品等16大類(lèi)食品1072批次樣品，檢出其中冷凍飲品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餐飲食品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品和蔬菜制品等10大類(lèi)食品24批次樣品不合格。具體情況通告如下：
一、揚(yáng)州佳捷匯超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱江陰市東力食品加工廠生產(chǎn)的香辣疙瘩絲，（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-05-06，規(guī)格型號(hào)：230克/罐），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、蘇州市昆山蘇杭時(shí)代超市連鎖有限公司錦溪分公司銷(xiāo)售的鳊魚(yú)，本批次抽檢結(jié)果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、南通市崇川區(qū)李喜喜米線店使用的筷子（復(fù)用餐飲具 餐館自行消毒），本批次抽檢結(jié)果顯示，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、無(wú)錫市宜興市和橋鎮(zhèn)小朱水果店銷(xiāo)售的楊梅，本批次抽檢結(jié)果顯示，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）和糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、蘇州市昆山市錦溪鎮(zhèn)優(yōu)利惠超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱常熟市興達(dá)食品廠生產(chǎn)的大吃貨五香味瓜子（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023-11-20，規(guī)格型號(hào)：10kg/袋），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、南京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)蘇德客中式快餐店使用的小碗，本批次抽檢結(jié)果顯示，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
七、淮安福壹家超市有限公司楚州分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱重慶市曾巧食品有限公司生產(chǎn)的糊辣鳳爪（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-04-21，規(guī)格型號(hào)：200克/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
八、揚(yáng)州市廣陵區(qū)宴之都酒店銷(xiāo)售的蔥油海蜇絲（自制）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-05-27，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
九、無(wú)錫市惠山區(qū)長(zhǎng)安陸傳華水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的河蝦（鮮活），本批次抽檢結(jié)果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十、南通大飯店有限公司銷(xiāo)售的海蜇（自制）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-05-31，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十一、鹽城市響水縣響水鎮(zhèn)蛙來(lái)了小吃店銷(xiāo)售的牛蛙，本批次抽檢結(jié)果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十二、宿遷市泗洪縣綠色緣超市車(chē)門(mén)連鎖加盟店銷(xiāo)售的黑粉皮（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-02，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），鋁的殘留量（干樣品,以Al計(jì)）、亮藍(lán)及日落黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十三、標(biāo)稱淮安港島食品有限公司生產(chǎn)的綠豆冰沙（清型雪泥）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-04，規(guī)格型號(hào)：350ml/杯），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十四、鹽城市射陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)購(gòu)佳樂(lè)超市銷(xiāo)售的百合，本批次抽檢結(jié)果顯示，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十五、宿遷市泗洪縣好媽媽飯店使用的標(biāo)稱泗洪眾成餐飲服務(wù)有限公司消毒的復(fù)用餐飲具（碗、杯子、勺子、碟子），本批次抽檢結(jié)果顯示，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十六、連云港保真連鎖超市有限公司銷(xiāo)售的馬鮫魚(yú)丸（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-05，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十七、鎮(zhèn)江市丹陽(yáng)市丹北鎮(zhèn)東尚驢肉館（個(gè)體工商戶）銷(xiāo)售的驢肉，本批次抽檢結(jié)果顯示，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十八、徐州市邳州市香滿園飯店銷(xiāo)售的豬皮凍（自制）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-04，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），本批次抽檢結(jié)果顯示，鉻（以Cr計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十九、泰州市靖江潤(rùn)靖商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱江蘇畢晟達(dá)農(nóng)產(chǎn)品有限公司委托泓星優(yōu)鶉食品海安有限公司生產(chǎn)的去殼鵪鶉蛋（鹵汁）（再制蛋）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-08，規(guī)格型號(hào)：400g/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十、徐州市睢寧縣小郭炸雞店使用的煎炸過(guò)程用油（自制）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-06，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），本批次抽檢結(jié)果顯示，酸價(jià)（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十一、常州市溧陽(yáng)小高生鮮店銷(xiāo)售的荔枝，本批次抽檢結(jié)果顯示，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十二、連云港市江蘇蘇果超市有限公司灌云分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱連云港新美食品有限公司生產(chǎn)的雞蛋小麻花（咸）（糕點(diǎn)）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-05-06，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十三、鎮(zhèn)江市句容市華陽(yáng)街道紫果園水果店銷(xiāo)售的荔枝，本批次抽檢結(jié)果顯示，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十四、南京市蘇果超市有限公司下關(guān)分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱江蘇華糧食品有限公司生產(chǎn)的鹵豬頭肉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-01-21，規(guī)格型號(hào)：250g/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見(jiàn)附表。針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
特此通告。
