“速成雞”的食品安全問題近日掀起軒然大波。近日，四川省畜牧食品局專門成立了工作組，趕赴省內的重點市州對“速成雞”養(yǎng)殖企業(yè)進行抽查檢測。此次省畜牧食品局的抽檢結果為合格，目前未發(fā)現(xiàn)有安全問題的“速成雞”。
　　省畜牧食品局相關人士表示，被稱為“速成雞”的白羽肉雞，目前在四川省的養(yǎng)殖數(shù)量很少，不到總量的1%，而且主要供應快餐店，極少在農(nóng)貿市場銷售。這主要是因為四川消費者不適應“速成雞”的口感和風味。
　　四川一年的肉雞消耗量有5億只左右，大多是省內自給自足。地方品種“鐵腳麻”和“大恒”占了全省養(yǎng)殖總數(shù)的七成以上。本地品種的喂養(yǎng)時間一般在70天左右。
　　該人士稱，四川的“速成雞”養(yǎng)殖企業(yè)自身管理嚴格，“可能因為大企業(yè)輸不起”，所以此次抽檢沒有發(fā)現(xiàn)問題。而且畜牧部門不止這一次抽檢，其實長期都在監(jiān)測畜產(chǎn)品質量。今年已對省內80戶產(chǎn)量占全省飼料50%的大型飼料生產(chǎn)企業(yè)進行了抽檢，獸藥監(jiān)測的批次也已超過5000次。至于有爭議的抗生素使用，國家沒有禁止使用，但養(yǎng)殖企業(yè)要執(zhí)行嚴格的用量和休藥期。一般來說，抗生素的休藥期在7-10天左右。
　　此外，四川將根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求，開展假獸藥查處活動。近日農(nóng)業(yè)部公布了10月份經(jīng)抽樣確認的95批假獸藥相關信息。其中，非法企業(yè)5家，涉及假獸藥5批；合法企業(yè)確認非該企業(yè)產(chǎn)品90批（比如一批標稱四川省川龍動科藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品氟苯尼考注射液，商品名氟加奇），要求各級獸醫(yī)主管部門組織查處。對非法生產(chǎn)企業(yè)，要立案排查，搗毀造假窩點和經(jīng)銷鏈條。對假獸藥，要立即組織清繳銷毀，并對獸藥經(jīng)營單位依法實施處罰。發(fā)現(xiàn)假獸藥的，一律依法從重處罰。