為進一步規(guī)范豬肉及肉制品市場經(jīng)營秩序，切實保障豬肉及肉制品食品安全，安徽省霍邱縣新店市場監(jiān)管所持續(xù)組織執(zhí)法人員開展豬肉市場及肉制品質(zhì)量專項整治，對食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品開展專項整治排查行動、防止不合格豬肉產(chǎn)品流入市場。
執(zhí)法人員重點針對農(nóng)貿(mào)市場豬肉攤位、相關(guān)超市生鮮區(qū)域銷售的生豬產(chǎn)品和餐飲服務經(jīng)營者的主體資格、從業(yè)人員健康證明、豬肉儲存條件以及“兩章兩證一報告”、索證索票和購銷臺賬記錄制度等落實情況進行檢查，確保在售生豬產(chǎn)品來自定點屠宰廠(場)，嚴防不合格生豬原料進入生產(chǎn)加工經(jīng)營環(huán)節(jié)；督促經(jīng)營者自覺履行主體責任，嚴格執(zhí)行制度要求，深入清理不合格豬肉，嚴防病死豬肉、私屠濫宰肉和不合格肉流出，危害人民群眾身體健康。
截至目前，共出動檢查執(zhí)法人員27人次，檢查市場2家、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者14家、餐飲服務單位23家、單位食堂2家。從檢查情況看，新店所轄區(qū)的生豬產(chǎn)品質(zhì)量狀況總體良好，市售生豬產(chǎn)品均來自正規(guī)屠宰廠(場)，能提供相關(guān)檢驗檢疫方面的票證。
