為確保百姓吃上放心肉，營(yíng)造安全的市場(chǎng)環(huán)境，全面推進(jìn)省級(jí)食品安全示范縣的創(chuàng)建工作，以創(chuàng)建食品安全示范縣為契機(jī)，切實(shí)保障藍(lán)山人民的食品安全，近日，藍(lán)山縣定點(diǎn)屠宰場(chǎng)加大檢測(cè)檢疫力度，嚴(yán)把肉品市場(chǎng)入口關(guān)。
檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)環(huán)節(jié)把控非常嚴(yán)格，對(duì)肉類是否注水、肉品品質(zhì)是否合格，生豬是否佩戴耳標(biāo)，飼養(yǎng)過程中是否使用瘦肉精和是否存在非洲豬瘟感染等進(jìn)行逐項(xiàng)檢測(cè)。
為了讓市民吃上新鮮的肉品，屠宰場(chǎng)工作都在半夜進(jìn)行，檢測(cè)人員全年365天都是凌晨就在實(shí)驗(yàn)室里，對(duì)即將上市的肉品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)人員嚴(yán)格檢測(cè)，可以從源頭上管控好畜牧產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，進(jìn)一步落實(shí)屠宰企業(yè)食品安全主體責(zé)任，有效地規(guī)范行業(yè)秩序，保證藍(lán)山縣豬肉產(chǎn)品消費(fèi)安全和人民身體健康，讓百姓吃上“放心肉”。
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