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下沙工商分局:老百姓餐桌上的一定得是“放心肉”

2012-12-05      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:12月04日訊近日,有下沙市民向工商部門舉報,稱個別農(nóng)貿(mào)市場肉類經(jīng)營戶在落實索證索票等食品安全管理制度上存在漏洞。接到舉報電話,杭州市工商行政管理局開發(fā)區(qū)分局對高沙農(nóng)貿(mào)市場29家肉類經(jīng)營戶開展了突擊檢查。
  12月04日訊近日,有下沙市民向工商部門舉報,稱個別農(nóng)貿(mào)市場肉類經(jīng)營戶在落實索證索票等食品安全管理制度上存在漏洞。接到舉報電話,杭州市工商行政管理局開發(fā)區(qū)分局對高沙農(nóng)貿(mào)市場29家肉類經(jīng)營戶開展了突擊檢查。
  昨天,為進一步筑牢食品安全防線,下沙工商所聯(lián)合杭州市貿(mào)易局商貿(mào)綜合監(jiān)察中心、開發(fā)區(qū)經(jīng)發(fā)局,就進一步增強肉類經(jīng)營戶食品安全責(zé)任意識、規(guī)范經(jīng)營行為,集中約談了8家農(nóng)貿(mào)市場及84家肉類經(jīng)營戶,提出了行政指導(dǎo)意見。
  下沙工商所要求肉類經(jīng)營戶認真學(xué)習(xí)肉類安全管理制度,按照《杭州市家畜屠宰管理條例》規(guī)定,自我對照落實情況,采取整改措施,嚴格執(zhí)行索證索票制度。
  對于市場,要嚴把肉類制品進場審核關(guān),每天及時收取肉類經(jīng)營戶的進貨票據(jù),并且做好預(yù)先送檢把關(guān)和報備工作,還要采取切實措施加強經(jīng)營戶培訓(xùn)教育,必要時可考慮設(shè)置“監(jiān)視探頭”,以起到全程監(jiān)控、警示督促的作用。
  約談會上,工商部門鄭重告誡各肉類經(jīng)營戶,切勿存在僥幸心理,開發(fā)區(qū)對食品安全工作“零容忍”,發(fā)現(xiàn)一起,徹查到底、清退出區(qū)、絕不姑息。
  同時,市貿(mào)易局對《肉制品信息追溯卡》的使用及肉類進貨業(yè)務(wù)知識做了詳細的介紹,并向各肉類經(jīng)營戶提供了一份15家定點屠宰單位名單,規(guī)范肉類制品進貨渠道。
  時近年末,接下來,工商部門將繼續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門加強農(nóng)貿(mào)市場肉類監(jiān)管,讓群眾買到安全可靠的“放心肉”。
 
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