“在蘭州市農業(yè)農村局的支持下，我們辦理了車輛快速通行證，現(xiàn)在我們每天都在各地收購生豬，一邊繼續(xù)儲備、一邊屠宰加工。寧可公司損失一些，也要確保豬肉的正常供應。盡管各地生豬價格上漲，我們公司豬肉批發(fā)價還是保持低于全省平均水平，為打贏疫情保衛(wèi)戰(zhàn)貢獻我們企業(yè)力量。”甘肅蘭州榆中瑞豐食品有限公司負責人說。11月6日凌晨1點，記者走進榆中瑞豐食品有限公司，公司員工早已經開始了一天的工作。大家戴著口罩、穿著工作服，屠宰、掛鉤、清洗、分割、上車，有條不紊地準備著今天投放市場的豬肉。自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，我市全力以赴保障市民"菜籃子"，提早謀劃、科學部署，有效保障了肉類的穩(wěn)定供給，為疫情防控期間市民的生活需要提供了可靠保障。

　　蘭州市生豬和牛羊屠宰場承擔著全市城鄉(xiāng)豬肉、牛肉的供應工作，從國慶長假之后，部分地市出現(xiàn)陽性病例，蘭州市農業(yè)農村局副局長蔣偉傳就積極協(xié)調企業(yè)，提早謀劃，及時儲備生豬，確保疫情形勢嚴峻后肉類充足供應。“正常情況下，蘭州市日均消費肉產品約300噸，我市日屠宰量平均在150至200噸之間，還有100至150噸缺口，主要是外地調入的冷鮮肉和冷凍肉補充，受疫情的影響，外調肉相對短缺。存在價格上浮的風險。為此，我們積極配合商務、糧食部門，做好肉品檢疫、協(xié)調開展非洲豬瘟檢測等，做足充分準備，必要時啟動儲備肉上市，保障社會需求，減少市民生活壓力。”同時，蘭州市農業(yè)農村部門還積極幫助企業(yè)細化疫情管控措施，加大防護物資儲備，協(xié)調辦理車輛快速通行證，有效保障了企業(yè)的正常運行，保障疫情防控期間全市肉類的正常供應。

　　肉類屠宰環(huán)節(jié)的病毒防控工作做得怎么樣？這也是大家關注的焦點。據(jù)悉，蘭州市6家生豬屠宰場及2家生羊屠宰場按照《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》，迅速響應，組織對公共區(qū)域、生活區(qū)域、屠宰車間、設施設備、待宰圈舍、運輸車輛、無害化處理場所等開展全覆蓋、無死角的消毒滅菌作業(yè)。構建起了以企業(yè)法人為第一責任人的疫情防控、安全生產的工作體系。“4000家養(yǎng)殖場自疫情發(fā)生以來，開展'大檢查、大清洗、大消毒'活動。嚴抓防控細節(jié)，嚴格實行封閉式管理，加強廠區(qū)、豬舍、場內外道路消毒，切斷病毒傳播途徑，全力保障生豬養(yǎng)殖的安全穩(wěn)定。在科學防疫的前提下，正常運營，保質保量供應蘭州市鮮銷市場需求。”蔣偉傳介紹說。

　　據(jù)悉，從蘭州疫情暴發(fā)至11月6日，蘭州市農業(yè)農村局每天協(xié)調調度6個屠宰場屠宰生豬24000多頭，供應市場豬肉360000多斤，同時為70多家規(guī)模以下小牛奶場協(xié)調解決牛奶10多萬斤。“疫情期間，農產品要在市域范圍內統(tǒng)籌協(xié)調，平衡產銷，確保新鮮農產品及時充足的供應到老百姓的餐桌上，是市委交給我們的神圣使命，我們一定要千方百計落實好、完成好，為全市的疫情防控貢獻我們農業(yè)農村局的力量。”蔣偉傳表示。