8月31日，以“尚儉崇信共筑食品安全”為主題的四川省肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、芝麻油醬油生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全公開(kāi)承諾活動(dòng)在遂寧舉行。省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員唐佑君出席并講話。

　　唐佑君指出，肉制品、芝麻油醬油與人民群眾生活息息相關(guān)，消費(fèi)群體大，影響范圍廣，質(zhì)量安全關(guān)注度高，特別是對(duì)四川這樣的食品生產(chǎn)、消費(fèi)和餐飲大省來(lái)說(shuō)，產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全和健康發(fā)展更顯得尤為重要。通過(guò)舉辦企業(yè)公開(kāi)承諾活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大影響、營(yíng)造氛圍、凝聚共識(shí)，必將對(duì)提升全省肉制品、芝麻油醬油產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平起到積極作用。她希望全省肉制品、芝麻油醬油生產(chǎn)企業(yè)，要全面落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格管理制度執(zhí)行，加強(qiáng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制，完善食品安全追溯，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告，發(fā)揮協(xié)會(huì)自律作用。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，圍繞“讓人民吃得放心”的監(jiān)管目標(biāo)，嚴(yán)格監(jiān)督檢查，嚴(yán)格分級(jí)管理，嚴(yán)格抽檢監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格行政執(zhí)法，切實(shí)加強(qiáng)肉制品、芝麻油醬油質(zhì)量安全監(jiān)管。

　　四川高金實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、成都希望食品有限公司、四川成都建華食品有限公司、四川清香園調(diào)味品股份有限公司、遂寧萬(wàn)達(dá)芙思特超市等5家企業(yè)代表進(jìn)行公開(kāi)承諾，其他36家企業(yè)以簽署集體承諾書(shū)的形式作出集體承諾。他們表示，將嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全和安全生產(chǎn)關(guān)，堅(jiān)持做良心食品、放心食品；絕不在食品中摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；絕不使用有毒有害、非食用的原輔料加工食品；自覺(jué)接受監(jiān)督，妥善處理消費(fèi)者投訴，維護(hù)食品行業(yè)的良好形象。

　　會(huì)后，省市場(chǎng)監(jiān)管局還進(jìn)行肉制品風(fēng)險(xiǎn)防控專(zhuān)題培訓(xùn)。各市（州）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品生產(chǎn)監(jiān)管科（處）負(fù)責(zé)人參加活動(dòng)和培訓(xùn)。