8月30日，國家發(fā)改委消息：近期生豬價格低位運行，五部委再次啟動年內(nèi)中央豬肉儲備收儲工作，并將督促指導各地加大工作力度，及時開展地方豬肉儲備收儲工作，上下聯(lián)動形成“托市”合力，切實保障生豬市場平穩(wěn)運行。
近日多家生豬養(yǎng)殖業(yè)上市公司陸續(xù)發(fā)布業(yè)績中報，而生豬價格下跌則成為影響其經(jīng)營利潤的主要原因之一。
國家發(fā)改委也提示，當前生豬價格水平整體較低，建議有關屠宰企業(yè)、肉類食品加工企業(yè)等抓住有利時機，及時補充庫存；建議養(yǎng)殖場（戶）合理安排生產(chǎn)經(jīng)營決策，將生豬產(chǎn)能保持在合理水平。
日前，山東龍大肉食品股份有限公司（以下稱為“龍大肉食”，股票代碼002726.SZ）公布2021年半年報，今年上半年龍大肉食實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤約3.2億元，同比增長超過6.21%，凈資產(chǎn)收益率為12.39%。值得注意的是，龍大肉食積極推進戰(zhàn)略升級，首次提出“以食品為主體，以養(yǎng)殖和屠宰為支撐”的“一體兩翼”總體發(fā)展戰(zhàn)略。
中報業(yè)績顯示，龍大肉食首次將食品業(yè)務作為一個單獨的板塊體現(xiàn)在財報中，相較去年以屠宰、肉制品等為主的行業(yè)分類，凸顯了食品業(yè)務的戰(zhàn)略重要性。上半年食品業(yè)務同比增長19.96%，主要得益于公司食品業(yè)務由于渠道和客戶積極開拓等繼續(xù)保持快速增長，食品業(yè)務盈利能力較強，隨著食品業(yè)務規(guī)模不斷增長，公司整體利潤結構將更加合理和穩(wěn)定。
目前來看，從今年8月在成都舉辦火鍋品鑒會，到共建川菜工業(yè)化技術研究院，再到打造成都研發(fā)中心。圍繞食品主體戰(zhàn)略，龍大肉食已經(jīng)開啟了全國化整體部署和落實，規(guī)劃了一系列簽約合作、產(chǎn)能布局、研發(fā)生產(chǎn)等實施路線。
尤其在餐飲連鎖化大發(fā)展趨勢下，積極布局B端用戶，發(fā)展成為國內(nèi)最優(yōu)秀的餐飲供應鏈之一。公司與肯德基等西式快餐連鎖，海底撈等火鍋連鎖，永和大王、宏狀元等簡式中餐連鎖，西貝等地方菜連鎖，通用磨坊等速凍食品制造商，上海梅林、古龍等罐頭制造商形成良好的口碑和示范效應。
一方面，龍大肉食大力發(fā)展上游生豬養(yǎng)殖，保障上游生豬供應的安全可靠，另一方面建設熟食車間，根據(jù)需求數(shù)據(jù)靈活調(diào)配產(chǎn)品供應，縮短備貨時間，提升供應鏈效率，保證全程冷鏈物流直達銷售終端。
天風證券研報分析，“公司食品業(yè)務主要包括生食深加工產(chǎn)品和熟食產(chǎn)品。公司對于客戶和渠道的積極開拓是公司保持食品端業(yè)務快速增長的秘訣。隨著公司食品業(yè)務規(guī)模不斷增長，公司整體利潤結構將更加合理和穩(wěn)定。”
值得注意的是，此次提出一體兩翼戰(zhàn)略，是龍大肉食為其向預制菜賽道龍頭進軍的潛心布局。2017 年起，龍大肉食便開始推進生產(chǎn)裝備和工藝升級，成立了首個標準食材精加工和預制化產(chǎn)品車間。在滿足不同客戶定制化需求的過程中，推出了不少爆款產(chǎn)品。憑借其已有的B端渠道布局，龍大肉食具備了生產(chǎn)預制菜產(chǎn)品的先天優(yōu)勢。
近期，龍大肉食與成都佳享食品有限公司舉行簽約開工儀式，雙方共同出資設立成都龍大肉食品有限公司（以下簡稱“成都龍大”）。這是龍大肉食全國化進程中，在西南地區(qū)的重要布局，構建西南地區(qū)研產(chǎn)銷的立體化網(wǎng)絡的重要一環(huán)。報告期內(nèi)，西南地區(qū)本期營業(yè)收入增加55.91%，主要系本期西南地區(qū)客戶增加。
與此同時，龍大肉食已經(jīng)在山東、上海建立了兩個研發(fā)中心，目前正在籌建四川研發(fā)中心，項目建成后，有望形成“三足鼎立”的研發(fā)體系。
