暮春四月，陽光和煦。走進雷山縣丹江鎮(zhèn)腳猛村高端羊養(yǎng)殖場，工人們正裝卸飼料、喂養(yǎng)肉羊，忙乎不停。

　　“我是去年12月開始在這里務工，主要負責打料、喂羊，每月掙3000多元工資，還有提成。”腳猛村村民文龍說。

　　在杭州市東西部扶貧協(xié)作援助下，2018年，腳猛村建成高端羊養(yǎng)殖場，通過“企業(yè)+合作社+基地+農戶”組織方式，引進光彩駿羊新生態(tài)康養(yǎng)有限公司帶動村級合作社發(fā)展羊產業(yè)，幫助全村貧困人口脫貧致富。

　　“發(fā)展羊產業(yè)不僅僅解決就業(yè)，還有更大的作用呢。”腳猛村黨支部書記文錫紅說，腳猛村是遠近聞名的“葡萄村”，種植水晶葡萄面積1170畝，羊糞經過處理后，可以直接投放到葡萄園。

　　此外，依托雷山縣西江千戶苗寨等景區(qū)，腳猛村高端羊通過“營養(yǎng)美食+羊肉藥膳”線上訂制銷售，走向景區(qū)及周邊的餐飲、養(yǎng)生館。

　　生態(tài)畜牧產業(yè)是貴州12個農業(yè)特色優(yōu)勢產業(yè)之一。近年來，黔東南州積極挖掘牛羊產業(yè)發(fā)展?jié)摿?、強化龍頭企業(yè)、合作社與農民的利益聯(lián)結機制，提高組織化程度延伸產業(yè)鏈，助推群眾脫貧增收。

　　鎮(zhèn)遠縣興農肉牛發(fā)展有限公司是一家以“公司+合作社+農戶”成立的本土企業(yè)，公司通過從事飼草種植、養(yǎng)殖牛、加工等惠及該縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖農戶260戶，帶動12個合作社抱團發(fā)展，輻射帶動周邊513余戶農戶增加收益。 近年來，該公司擴大規(guī)模建設，各項基礎設施投資完成建設，預計未來2年內，肉牛年存欄量將達到2000頭，繁殖母牛450頭，出欄量1500頭左右，年銷售額達2200萬元。為切實做好產銷銜接，提升綜合效益，2017年在鎮(zhèn)遠古城開設“黔山壹牛”特色餐廳；2019年在凱里市開設以高山生態(tài)養(yǎng)殖優(yōu)質肉牛為主打菜系、集黔東南苗侗特色餐飲文化為依托的大型綜合性民俗風味餐飲店。

　　“目前，鎮(zhèn)遠店月營業(yè)額70萬元，凱里店月營業(yè)額達100萬元，通過餐飲帶動百余人實現(xiàn)就業(yè)。”公司總經理向星嶼介紹，2018年以來，公司與貴州大學長期開展產學研合作并簽訂合作協(xié)議，通過與高校合作，融合貴州大學多元化的人才服務隊伍、專業(yè)的創(chuàng)業(yè)服務團隊和經驗豐富的創(chuàng)業(yè)導師，全力打造肉牛全產業(yè)鏈，推動農業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)++”建設，促進農業(yè)電子商務、農業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)金融健康發(fā)展，助推鎮(zhèn)遠縣農業(yè)產業(yè)和旅游文化產業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)一二三產業(yè)融合。

　　同時，以生產“牛老大牌”牛肉干為主的貴州黃平牛老大食品有限公司通過加工將本地牛肉推向市場。

　　“目前，公司與黃平縣內十多家合作社合作，公司有占地1萬多平方米的生產基地、獨立廠房、辦公大樓、員工宿舍、屠宰場。今年，將在榕江建立2000畝養(yǎng)殖基地，預計一次性可養(yǎng)殖2至3千頭牛。”貴州黃平牛老大食品有限公司總經理羅方告訴記者，公司年生產力達300噸牛肉熟制品，每年收益3000萬元。

　　在該公司的帶動下，黃平縣牧草種植、飼料生產、肉牛養(yǎng)殖、牛肉及系列產品加工銷售、有機肥加工生產、大型牲畜交易市場開發(fā)等建設工作日益完善。2019年8月，“黃平小黃牛”入選國家地理標志農產品目錄。

　　“黔東南州堅持綠色發(fā)展導向，著力打造‘平安畜牧’‘效益畜牧’，努力增強生態(tài)畜牧業(yè)綜合生產力和市場產品競爭力。”黔東南州農業(yè)農村局飼草飼料站負責人張洪川介紹，黔東南將以建設優(yōu)質肉牛肉羊產業(yè)基地為主線，以做大做強龍頭企業(yè)為目標，走“精品、特色、品牌”之路，全力保障龍頭企業(yè)生產，促進牛羊產業(yè)又好又快發(fā)展。