近日，平度市畜牧獸醫(yī)局在全市范圍內(nèi)開展了牛羊屠宰監(jiān)管工作專項整治行動，以杜絕添加“瘦肉精”等違法犯罪行為發(fā)生，確保肉品質(zhì)量安全。

　　據(jù)了解，平度市畜牧獸醫(yī)局通過開展全面摸底調(diào)查，及時掌握了轄區(qū)內(nèi)牛羊收購販運與宰殺情況，堅決杜絕添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的牛羊及產(chǎn)品進入屠宰、流通環(huán)節(jié)。

　　平度市畜牧獸醫(yī)局還通過嚴把收購販運關(guān)、嚴把入廠（場）查驗關(guān)、嚴把屠宰檢驗檢疫關(guān)、嚴把產(chǎn)品出場關(guān)、突出“代宰”點監(jiān)管等措施，嚴厲打擊販運經(jīng)紀人兜售、使用“瘦肉精”等違禁藥品，杜絕未經(jīng)產(chǎn)地檢疫、檢疫不合格的牛羊進廠屠宰，堅決消除牛羊及其產(chǎn)品質(zhì)量安全風險。督促屠宰企業(yè)落實牛羊產(chǎn)品憑“兩證（品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格證）兩章（品質(zhì)檢驗驗訖標志、檢疫驗訖印章）”出廠制度，規(guī)范“代宰”行為，完善記錄臺賬檔案，全面落實農(nóng)業(yè)部畜禽屠宰檢疫“五不得”規(guī)定，杜絕“只收費、不管理、只宰殺、不檢驗”的現(xiàn)象發(fā)生。

　　同時，嚴厲打擊非法屠宰行為。對排查出的涉嫌屠宰病死牛羊、非法屠宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他違禁物質(zhì)牛羊及產(chǎn)品一律按規(guī)定進行無害化處理。對上述違法行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，涉嫌犯罪的，堅決依法移送公安機關(guān)查處，從而切實保障了人民群眾的肉品消費安全。