近日，青島市畜牧獸醫(yī)局畜禽屠宰管理處工作人員，對青島乾元肉食品有限公司進行了突擊夜查，2018年全市畜禽屠宰監(jiān)管 “零點行動”全面展開。檢查現(xiàn)場，工作人員重點查看了屠宰廠當(dāng)天生豬入場記錄、靜養(yǎng)待宰時間、屠宰申報單、瘦肉精檢測情況、肉品品質(zhì)檢驗等制度落實情況，并現(xiàn)場查看了屠宰工藝流程等情況，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場督促整改。
此次“零點行動”采取“四不兩直”的方式 ，即不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同、直奔基層、直插現(xiàn)場，隨機抽調(diào)檢查人員、隨機抽取檢查對象、檢查結(jié)果及時公開，以推進畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，確保肉品質(zhì)量安全。
