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廣州市衛(wèi)計(jì)委提醒市民:吃雞煮熟 少碰活禽

2017-12-27      來(lái)源:大洋網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:  冬春季是禽流感高發(fā)期,了解到,日前廣州市衛(wèi)生計(jì)生委(防治重大疾病聯(lián)席會(huì)議辦公室)組織召開(kāi)了主要成員單位專題會(huì)議,
     冬春季是禽流感高發(fā)期,了解到,日前廣州市衛(wèi)生計(jì)生委(防治重大疾病聯(lián)席會(huì)議辦公室)組織召開(kāi)了主要成員單位專題會(huì)議,對(duì)廣州市今冬明春H7N9疫情進(jìn)行了分析研判和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,研究下一階段疫情防控措施。
  防控專家評(píng)估認(rèn)為,廣州市今冬明春人感染H7N9病例仍將維持散發(fā)水平,不排除出現(xiàn)人感染其他亞型禽流感病例。預(yù)防人感染禽流感必須引起高度重視,尤其是經(jīng)常接觸禽類以及免疫力較低的人群。
  免疫力低人群感染后易發(fā)展為重癥
  發(fā)生在人身上的H7N9流感,是一種急性呼吸道傳染病,臨床以發(fā)熱、咽痛、咳嗽等呼吸道感染癥狀為主,可快速進(jìn)展為重癥肺炎,病情嚴(yán)重可導(dǎo)致死亡。這個(gè)病的潛伏期多數(shù)在一周內(nèi),傳染源為攜帶H7N9流感病毒的禽類,病人主要因接觸禽類或被病毒污染的物品而感染。
  防控專家指出,受禽流感病毒污染的活禽 及市場(chǎng)是人感染禽流感的主要來(lái)源,活禽經(jīng)營(yíng)非限制區(qū)和一些防控措施落實(shí)不到位的限制區(qū)活禽市場(chǎng)是高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域?;钋菔袌?chǎng)“1110”制度落實(shí)情況、活禽免疫覆蓋率、免疫效果以及活禽檢疫落實(shí)情況將影響廣州市H7N9疫情發(fā)病水平。
  12月18日,市、區(qū)衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)聯(lián)合行動(dòng),對(duì)全市禽類交易市場(chǎng)落實(shí)“1110”制度情況進(jìn)行明察暗訪。從巡查情況看,大部分禽類交易市場(chǎng)能按要求落實(shí)“1110”制度,但仍有部分市場(chǎng)存在違規(guī)售賣(mài)活禽(光禽)或周邊有活禽流動(dòng)攤檔、檔口清洗消毒不徹底以及未落實(shí)活禽零存欄等問(wèn)題。
  防控專家建議要嚴(yán)格落實(shí)活禽市場(chǎng)“1110”制度,強(qiáng)化源頭防控;繼續(xù)推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”,逐步擴(kuò)大活禽交易限制區(qū);加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警;加強(qiáng)發(fā)熱肺炎和重癥肺炎病例排查。
  目前已有證據(jù)提示接觸活禽和去活禽市場(chǎng)是感染H7N9的重要危險(xiǎn)因素。經(jīng)呼吸道或直接接觸攜帶病毒的家禽及其排泄物、分泌物可能是感染H7N9病毒的主要傳播途徑。
  專家表示,H7N9病毒主要通過(guò)以下途徑感染人類:吸入含有禽流感病毒的飛沫或飛沫核;直接接觸禽流感病毒感染的禽類或其分泌物和排泄物;間接接觸受禽流感病毒污染的物品和環(huán)境。
  不同人群防禽流感有不同對(duì)策
  市衛(wèi)計(jì)委 介紹,有兩類人特別容易被H7N9感染:經(jīng)常接觸禽類的人以及免疫力比較低的人。目前監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn),H7N9病毒特別喜歡“欺負(fù)”患有慢性基礎(chǔ)病的老人以及孕婦、兒童等這些免疫力較低的“軟柿子”,所以這些人群為了保護(hù)自己,盡量不要去活禽交易市場(chǎng)。
  對(duì)于普通人群來(lái)說(shuō),最重要的預(yù)防方法是減少接觸活禽和活禽市場(chǎng)、做好個(gè)人防護(hù)、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。專家提醒,要盡量避免接觸禽畜;從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)冰鮮禽肉,食用禽肉蛋時(shí)要充分煮熟并注意生熟分開(kāi)。
  市民要盡量避免接觸野生禽鳥(niǎo)或進(jìn)入野禽棲息地;在農(nóng)家樂(lè)游玩時(shí)注意遠(yuǎn)離禽類屠宰現(xiàn)場(chǎng);勤洗手,注意個(gè)人衛(wèi)生;避免去人群密集、空氣污濁的場(chǎng)所,特別避免去有活禽交易的市場(chǎng);合理飲食起居,保證充足的營(yíng)養(yǎng)和睡眠;適時(shí)加減衣服;多參加戶外體育活動(dòng)。
  如果你是一名禽類愛(ài)好者,就要注意加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,提高禽體抗病力;注意籠舍的衛(wèi)生清潔;保證籠舍的通風(fēng);鴿舍、鳥(niǎo)籠要特別注意衛(wèi)生,注重日常消毒。家中飼養(yǎng)的雀鳥(niǎo)應(yīng)避免它們與野禽接觸,一旦接觸后,要及時(shí)給鳥(niǎo)籠消毒,必要時(shí)還要到動(dòng)物防疫部門(mén)進(jìn)行防疫。
  在養(yǎng)鳥(niǎo)或者觀鳥(niǎo)時(shí)要盡可能避免接觸禽類以及其糞便,處理它們的糞便時(shí)應(yīng)戴上手套;接觸它們或它們的糞便后,必須用皂液和清水徹底清潔雙手。觀鳥(niǎo)過(guò)程中不撿死鳥(niǎo),不吃野生禽鳥(niǎo)。
  至于禽類從業(yè)人員,在進(jìn)行接觸禽類的工作過(guò)程中,應(yīng)穿著防護(hù)服、佩戴口罩和手套,做好個(gè)人防護(hù),減少與禽類的直接接觸。清潔禽舍時(shí),要嚴(yán)格執(zhí)行清潔和消毒程序;清潔完畢后,要及時(shí)徹底地洗手和消毒;當(dāng)身體接觸禽類污物時(shí),也要徹底地清洗。當(dāng)發(fā)現(xiàn)病死禽時(shí),應(yīng)及時(shí)通知當(dāng)?shù)貏?dòng)物檢疫部門(mén)處理。當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛、全身不適等癥狀時(shí),應(yīng)盡快到發(fā)熱門(mén)診就醫(yī)并主動(dòng)告之醫(yī)生自身職業(yè)和發(fā)病前的活動(dòng)史。
  而禽類加工人員應(yīng)該經(jīng)常清潔和消毒用于家禽加工的所有工作臺(tái)、設(shè)備和器具,應(yīng)經(jīng)常洗手。處理禽肉時(shí)要做到生熟分開(kāi),特別是一些器皿、容器也要注意生熟分開(kāi)。確保將食品烹調(diào)到適當(dāng)?shù)臏囟?,禽流感病毒普遍?duì)熱敏感,對(duì)低溫抵抗力較強(qiáng),65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。
  另外,完全熟透的家禽是可以食用的,但是病毒在較低溫下可存活1周,在4℃水中或有甘油存在的情況下可保持活力1年以上。同時(shí),當(dāng)加工者手部有破損處理肉類時(shí),建議佩戴手套。
  人感染禽流感主要來(lái)源:
  受病毒污染活禽及市場(chǎng)
  易感染禽流感人群:
  常接觸禽類人群、老人、孕婦、小孩
  感染的重要危險(xiǎn)因素:
  接觸活禽、去活禽市場(chǎng)
  不同人群防禽流感指引
  普通人群:減少接觸活禽和活禽市場(chǎng)、做好個(gè)人防護(hù),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
  禽類愛(ài)好者:注意加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,提高禽體抗病力。
  禽類從業(yè)人員:穿著防護(hù)服、佩戴口罩和手套,做好個(gè)人防護(hù),減少與禽類的直接接觸。
  禽類加工人員:經(jīng)常清潔和消毒用于家禽準(zhǔn)備的所有工作臺(tái)、設(shè)備和器具,經(jīng)常洗手。
 
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