10月26日電10月份以來，天氣涼爽，豬肉消費量逐歩上升，鹽城肉聯(lián)廠抓住市場機遇，多管齊下，一著不讓抓經(jīng)營，全力保證市場供應。
　　為保證秋季肉品供應，鹽城肉聯(lián)廠在豬源組織上，堅持立足本地，拓展外地，多方采購豬源，擴大生產(chǎn)，一方面加強與市內(nèi)生豬基地、生豬經(jīng)紀人的合作，通過保護價收購等舉措，多渠道挖掘本地豬源；另一方面延伸豬源采購范圍，采用現(xiàn)金結(jié)算、合作共贏的方法，積極與山東豬源多、品質(zhì)好的地區(qū)豬場和企業(yè)合作，力爭多調(diào)豬、調(diào)好豬，滿足秋季生產(chǎn)經(jīng)營需求。在生產(chǎn)經(jīng)營上，堅持以市場為導向，在保持分割肉日常供應的基礎上，根據(jù)消費者需要調(diào)優(yōu)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，特別是帶皮白條肉深受市場歡迎，近一個月，帶皮白條肉生產(chǎn)量同比上升50%，環(huán)比上升近30%，永輝超市日供應量保持30頭左右。在銷售服務上，堅持以方便客戶、快捷服務為宗旨，廠生鮮批發(fā)交易中心每天凌晨3時開始對外批發(fā)，并根據(jù)經(jīng)營戶需求，現(xiàn)場分割，現(xiàn)場批發(fā)，極大地方便了客戶經(jīng)營。廠配送中心還安排專門車輛為市內(nèi)各大超市，機關、學校、企業(yè)食堂及經(jīng)營大戶配送肉品，保證了秋季肉品經(jīng)營。