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安徽:鹵制品添亞硝酸鹽致食客中毒 大排檔老板獲刑受罰

2017-09-26      來源:人民法院報?    
 
內容摘要:  為了縮短煮肉的時間,最大限度減少肉縮水且使肉類食品色澤鮮亮好看,安徽省蕭縣一大排檔老板在其鹵制的羊蹄中添加過量的亞硝
   為了縮短煮肉的時間,最大限度減少肉縮水且使肉類食品色澤鮮亮好看,安徽省蕭縣一大排檔老板在其鹵制的羊蹄中添加過量的亞硝酸鹽 ,導致食客中毒 。近日,蕭縣人民法院以被告人王某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪,判處其有期徒刑三年,緩刑五年,并處罰金5萬元;追繳其違法所得上繳國庫;禁止其在緩刑考驗期內從事與餐飲業(yè)有關的活動。
  王某在蕭縣黃口鎮(zhèn)經(jīng)營一大排檔,今年1月19日,在鹵制羊蹄時,王某添加過量的亞硝酸鹽(俗稱硝精)。當晚21時許,金某在該大排檔購買了25元的鹵羊蹄,金某夫婦及鄰居食用后發(fā)生食物中毒。經(jīng)檢測,金某購買的鹵羊蹄及被告人王某經(jīng)營大排檔內的鹵羊蹄、鹵豬蹄、鹵湯中均檢測出亞硝酸鹽超標。經(jīng)法醫(yī)鑒定,被害人金某損傷程度系輕傷二級。
  王某于3月15日到蕭縣公安局黃口派出所投案,并如實供述全部犯罪事實。案發(fā)前的兩個月時間里,王某添加亞硝酸鹽用于鹵制肉類食品,銷售額共計1.5萬元。案發(fā)后,王某賠償被害人金某經(jīng)濟損失合計4萬元,取得金某的諒解。
  法院經(jīng)審理認為,被告人王某生產、銷售不符合食品安全標準的食品,對人體健康造成嚴重危害,其行為構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪,應依法處罰。王某自動投案,并如實供述犯罪事實,系自首,具有悔罪表現(xiàn),且賠償被害人金某經(jīng)濟損失并取得其諒解,可對被告人王某依法從輕處罰;王某歸案后,認罪悔罪,并對因其犯罪行為給被害人造成的經(jīng)濟損失積極賠償,經(jīng)對其社區(qū)影響進行評估,對王某適用非監(jiān)禁刑對所居住社區(qū)沒有重大不良影響,符合緩刑適用條件。根據(jù)被告人王某犯罪的事實、犯罪的性質、情節(jié)和對于社會的危害程度,法院作出上述判決。
 
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