巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會（ABPA）稱，2015年，巴西的家禽業(yè)和豬業(yè)打破眾多紀(jì)錄，包括雞肉的產(chǎn)量和出口量；豬肉的產(chǎn)量和國內(nèi)消費(fèi)量；雞蛋的產(chǎn)量和國內(nèi)消費(fèi)量。雞肉是巴西第四大出口產(chǎn)品。
另外的好消息是，巴西的雞肉和雞蛋開拓了新的市場，另外巴西其他的豬肉市場也得以重新開啟。巴西主要的進(jìn)口商對該國更多的工廠給予了出口授權(quán)，而且在過去的一年中巴西的匯率也成了出口的利好因素。
因此，巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會預(yù)計(jì)，2015年巴西的家禽和豬肉將實(shí)現(xiàn)出口價(jià)值250億巴西雷亞爾（約合87億美元）。
由于牛肉的價(jià)格居高不下，巴西國內(nèi)的雞肉、雞蛋和豬肉的消費(fèi)需求依舊很高，這對一年來備受壓力的養(yǎng)殖戶而言也是個(gè)好消息。
而生產(chǎn)商2015年面臨了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。玉米和大豆價(jià)格的不斷升高抬高了生產(chǎn)成本，尤其是在2015年下半年。巴西卡車司機(jī)的罷工、農(nóng)業(yè)聯(lián)邦稅和惡劣天氣導(dǎo)致的港口關(guān)閉等因素也影響了出口。
雞肉產(chǎn)量預(yù)測
巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會稱，2015年巴西的禽肉產(chǎn)量應(yīng)該會達(dá)到1313.6萬噸，同比增長3.5%。這使得巴西超越中國而成為全球第二大雞肉生產(chǎn)商。
2016年巴西的雞肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長3%-5%。
預(yù)計(jì)巴西2015年的禽肉出口量為426萬噸，與去年相比增長4%。
巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會家禽部副總裁Ricardo Santin說：“今年除了開啟馬來西亞和緬甸的市場之外，中國又新授權(quán)了另外兩個(gè)出口加工廠，使授權(quán)工廠的總數(shù)達(dá)到30個(gè)；墨西哥也增加了16個(gè)新的工廠，授權(quán)出口工廠總數(shù)共計(jì)20個(gè)。
預(yù)計(jì)2016年巴西的家禽出口量將增長3%-5%。
我們預(yù)計(jì)新開放的出口市場有中國臺灣和多米尼加共和國，另外中國會新授權(quán)更多的工廠向中國出口。”
巴西豬業(yè)前景預(yù)測
2015年，巴西的豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到364.3萬噸，同比增長4.9%。
預(yù)計(jì)2016年的產(chǎn)量增幅將在2%-3%之間。增長將主要得益于出口的增長和人均國內(nèi)消費(fèi)量的小幅上升。
2015年，巴西豬肉出口預(yù)計(jì)達(dá)到55萬噸，同比增長8.9%。雖然按照本幣計(jì)算，出口價(jià)值為43億巴西雷亞爾，同比增長14%，但按照美元計(jì)算的出口價(jià)值為12億美元，降低20%。
預(yù)計(jì)2016年巴西豬肉的出口量將增長2%-3%。
