為規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣羊肉和有毒有害羊肉制品等違法犯罪行為，嚴(yán)防“假羊肉”流向餐桌，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)，省食品藥品監(jiān)督管理局、公安廳、畜牧獸醫(yī)局決定，自2015年12月1日-2016年2月29日，在全省開(kāi)展為期3個(gè)月的羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項(xiàng)行動(dòng)。
根據(jù)專項(xiàng)行動(dòng)要求，1日上午，日照食藥監(jiān)局工作人員對(duì)市區(qū)大型超市、餐飲店的羊肉及其制品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。在大潤(rùn)發(fā)超市，食藥監(jiān)人員仔細(xì)檢查了羊肉及其制品等證明文件和進(jìn)貨憑證，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。在北京路一連鎖火鍋店，食藥監(jiān)人員發(fā)現(xiàn)該店羊肉制品缺乏相關(guān)證明文件后，立即要求暫停銷售該產(chǎn)品，并要求立即整改。
據(jù)食藥監(jiān)人員介紹，餐飲服務(wù)單位要到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)羊肉及其制品。從食品生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)買的，應(yīng)留存檢驗(yàn)報(bào)告和購(gòu)貨憑證；從商場(chǎng)、超市和批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶購(gòu)買的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)《動(dòng)物檢疫合格證明》原件，留存購(gòu)貨憑證；從屠宰企業(yè)（業(yè)戶）直接采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存《動(dòng)物檢疫合格證明》和購(gòu)物憑證。嚴(yán)禁采購(gòu)和使用病死、來(lái)源不明或不合格的羊肉及其制品，以及標(biāo)簽不完整的羊肉及其制品。火鍋店、自助餐等餐飲服務(wù)單位要在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地或來(lái)源、品牌等信息；提供混合肉的，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明確告知。
此次專項(xiàng)檢查歡迎社會(huì)公眾、企業(yè)內(nèi)部人員舉報(bào)羊肉及其制品屠宰、生產(chǎn)加工、流通和餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，對(duì)提供線索，監(jiān)管部門將認(rèn)真調(diào)查處理；對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的，依法給予舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)。投訴舉報(bào)電話12331。
