為規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣羊肉和有毒有害羊肉制品等違法犯罪行為，嚴防“假羊肉”流向餐桌，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動物防疫法》等法律法規(guī)，省食品藥品監(jiān)督管理局、公安廳、畜牧獸醫(yī)局決定，自2015年12月1日-2016年2月29日，在全省開展為期3個月的羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項行動。
根據(jù)專項行動要求，1日上午，日照食藥監(jiān)局工作人員對市區(qū)大型超市、餐飲店的羊肉及其制品進行了專項檢查。在大潤發(fā)超市，食藥監(jiān)人員仔細檢查了羊肉及其制品等證明文件和進貨憑證，未發(fā)現(xiàn)問題。在北京路一連鎖火鍋店，食藥監(jiān)人員發(fā)現(xiàn)該店羊肉制品缺乏相關(guān)證明文件后，立即要求暫停銷售該產(chǎn)品，并要求立即整改。
據(jù)食藥監(jiān)人員介紹，餐飲服務(wù)單位要到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購羊肉及其制品。從食品生產(chǎn)企業(yè)購買的，應(yīng)留存檢驗報告和購貨憑證；從商場、超市和批發(fā)市場經(jīng)營業(yè)戶購買的，應(yīng)當(dāng)查驗《動物檢疫合格證明》原件，留存購貨憑證；從屠宰企業(yè)（業(yè)戶）直接采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存《動物檢疫合格證明》和購物憑證。嚴禁采購和使用病死、來源不明或不合格的羊肉及其制品，以及標(biāo)簽不完整的羊肉及其制品?；疱伒?、自助餐等餐飲服務(wù)單位要在經(jīng)營場所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地或來源、品牌等信息；提供混合肉的，應(yīng)當(dāng)向消費者明確告知。
此次專項檢查歡迎社會公眾、企業(yè)內(nèi)部人員舉報羊肉及其制品屠宰、生產(chǎn)加工、流通和餐飲消費等環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，對提供線索，監(jiān)管部門將認真調(diào)查處理；對舉報屬實的，依法給予舉報者獎勵。投訴舉報電話12331。
