近幾年國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)風(fēng)云變幻，“漲—跌—平”的豬周期不再貼合當(dāng)今市場(chǎng)，“老江湖”們的老經(jīng)驗(yàn)慢慢偏離軌道，對(duì)于后期行情預(yù)判，眾業(yè)者陷入“過(guò)一天看一天”局面。
通過(guò)近三年數(shù)據(jù)來(lái)看，2013及2014年豬市行情走勢(shì)基本一致，上半年豬價(jià)連續(xù)下跌，4月份降至低谷，5月份開(kāi)始反彈，6-8月份淡季逆勢(shì)上漲，9月份之后豬價(jià)震蕩下行。然2015年上半年市場(chǎng)的表現(xiàn)又出乎眾人意料，而又在情理之中。
出人意料：3、4月份為傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，終端豬肉需求量低，生豬價(jià)格本應(yīng)處于下行通道。而2015年3月中下旬卻出乎眾人意料逆勢(shì)上漲，且4月份更是呈直線上漲態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，4月24日全國(guó)外三元均價(jià)漲至13.78元/公斤，較去年同期上漲3.1元/公斤，漲幅高達(dá)29.03%。進(jìn)入5月份，持續(xù)大漲動(dòng)力不足，豬價(jià)整體呈穩(wěn)中慢漲態(tài)勢(shì)。
情理之中：2013年生豬養(yǎng)殖收益甚微，2014年以虧損收尾，眾多業(yè)者資金鏈斷裂，中小散戶退出市場(chǎng)，導(dǎo)致2015年4月份至今生豬供應(yīng)量減少，豬源緊缺，業(yè)者收購(gòu)難度大，消費(fèi)低迷的利空影響弱于往年，豬價(jià)得到利好支撐不斷上漲。
在此輪漲價(jià)過(guò)程中，南北方表現(xiàn)差異化明顯。
東三省為北方豬價(jià)調(diào)整的領(lǐng)頭羊，廣東在南方價(jià)格調(diào)整中的作用重大。，3月下旬及4月中旬兩地豬價(jià)同步上漲，4月下旬基本持平，均價(jià)在13.9元/公斤左右。而進(jìn)入5月份，東北豬價(jià)震蕩下探，廣東穩(wěn)中慢漲，價(jià)差不斷擴(kuò)大，截至5月22日價(jià)差(均價(jià))擴(kuò)大至1.9元/公斤，廣東外三元出欄價(jià)在15.2元/公斤，而東三省好良雜豬僅為13.2-13.4元/公斤。
5月兩地價(jià)差擴(kuò)大，除受生豬供應(yīng)量影響外，當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)特點(diǎn)亦對(duì)豬價(jià)形成較大影響。東北養(yǎng)殖欠發(fā)達(dá)，而屠宰企業(yè)眾多，基本掌握當(dāng)?shù)刎i價(jià)的定價(jià)話語(yǔ)權(quán)，在消費(fèi)嚴(yán)重疲軟、屠宰逐步陷入虧損的情況下，企業(yè)不斷試探性降價(jià)以控制豬價(jià)上漲;而廣東市場(chǎng)特點(diǎn)恰與東北相反，生豬價(jià)格的調(diào)整多受規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)及交易市場(chǎng)的影響，在當(dāng)前利益相悖的情況下，價(jià)格上漲面遠(yuǎn)大于下跌及穩(wěn)定面。
