冬至一過，豬肉銷售迎來旺季，豬肉價格卻不見上漲。已經(jīng)跌破虧盈平衡點，生豬養(yǎng)殖戶遭遇到嚴峻的挑戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)分析，元旦期間豬肉價格可能會上漲。對于消費者來說，現(xiàn)在這么實惠的價格，為過元旦囤些貨的確是個好機會。
從北國超市先天下店了解到，豬后座每斤12.98元，五花肉每斤只需8.98元。又從棉三生活小區(qū)菜市場一個賣豬肉攤位了解到，豬后座維持在每斤13塊錢左右。
豬肉價格下跌使消費者高興，但對于養(yǎng)殖戶來說卻是進入了寒冬。據(jù)了解：一頭小豬從落地到出欄需要5個月左右，期間要吃掉600斤左右的飼料，平均2.6斤飼料才能長一斤豬肉。再加上其他的人工、場地等各種費用，一頭豬至少要賣到7.5元一斤才能保證不虧本。而現(xiàn)在一頭毛豬的收購價格是6.65元一斤，每出欄一頭毛豬就意味著虧損200元左右。
石家莊雙鴿食品有限責任公司負責人介紹：“今年的豬肉收購價格一直不高。從今年2月份收購價格就開始下降，到4月份價格達到最低。豬肉價格在小幅度上漲之后，從8月份開始價格一直處于下跌狀態(tài)。生豬價格下降使養(yǎng)豬戶補欄的積極性不高，這樣勢必會影響明年的生豬生產(chǎn)和市場供應。”
石家莊市畜牧局畜牧技術推廣站副站長呂彥英介紹，一方面，近年來市畜牧水產(chǎn)局對畜牧產(chǎn)品扶持力度較大，豬肉供應始終供大于求。另一方面，飼料價格的波動導致生豬虧損。到目前為止，今年玉米的平均價格達到了2.4元一公斤，最高月份高達2.7元一公斤。此外，隨著生活水平的提高，牛肉、羊肉可能更受消費者歡迎。綜合這些原因，導致今年的生豬價格行情低迷。就目前情況來看，市場上豬肉供大于求的狀態(tài)可能還會持續(xù)一段時間。預計在元旦期間會有小幅提升。
