從喀什市商務(wù)局獲悉，喀什市今年新建的21家放心肉店全部投用了。而根據(jù)規(guī)定，這些放心肉店銷售的同品質(zhì)羊肉每公斤要比市場(chǎng)零售價(jià)便宜5元以上；同品質(zhì)的豬肉每公斤要比市場(chǎng)零售價(jià)便宜2元。
當(dāng)跟隨喀什市商務(wù)局副局長(zhǎng)張龍?zhí)脕淼絽R城小區(qū)放心肉店時(shí)，四五位市民正在選肉，兩位店員有點(diǎn)忙不過來。一位店員說：“肉是從屠宰場(chǎng)統(tǒng)一檢疫后直接拉到店里來的，所以賣得比市場(chǎng)零售價(jià)便宜，買的人也多，一天下來平均能賣出兩頭半豬，節(jié)假日賣出的肉趕上平時(shí)的三四倍。”
看到，放心肉店的肉價(jià)排骨27元/公斤，而市場(chǎng)零售價(jià)是30元/公斤；五花肉24元/公斤，市場(chǎng)零售價(jià)25-27元/公斤；豬腿肉25元/公斤，市場(chǎng)零售價(jià)27-28元/公斤；外地羊肉50元/公斤，市場(chǎng)零售價(jià)56元公斤；本地羊肉65-70元/公斤，市場(chǎng)賣價(jià)每公斤在100元以上。
為什么叫放心肉店，張龍?zhí)媒忉屨f，放心肉店的肉必須是經(jīng)自治區(qū)審核過關(guān)的屠宰場(chǎng)屠宰發(fā)放，喀什市所有放心肉店由專門指定的屠宰場(chǎng)供應(yīng)，統(tǒng)一檢驗(yàn)，質(zhì)量有保證。放心肉店由政府監(jiān)管，企業(yè)運(yùn)作，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一體化，減少了中間流通環(huán)節(jié)，降低了流通費(fèi)用。
此外，放心肉店由政府統(tǒng)一選擇建設(shè)場(chǎng)地，無償提供給企業(yè)運(yùn)作管理，每個(gè)肉店一年還可享受到政府提供的兩萬元房租補(bǔ)貼。放心肉店就是為了滿足全市各族人民群眾的生活消費(fèi)需求而建的，重點(diǎn)是為了平抑物價(jià)，讓市民買到平價(jià)肉，吃上放心肉。
放心肉店建在居民區(qū)，這對(duì)周邊的商販們來說，相當(dāng)于大地震。
匯城小區(qū)附近菜市場(chǎng)的商戶們就表示現(xiàn)在他們銷售肉品價(jià)格都要根據(jù)放心肉店的價(jià)格而定，“怕價(jià)格太高，沒人來買了，都去放心肉店去買了。”
對(duì)此，張龍?zhí)帽硎?，放心肉店要在喀什市形成一種長(zhǎng)效機(jī)制，而不是做面子工程，今天開了，明天就關(guān)門。要通過放心肉店真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接，從實(shí)際解決老百姓“買肉貴”的問題。
據(jù)悉，近年來，喀什市政府把“穩(wěn)物價(jià)、惠民生”作為民生工程的重要內(nèi)容和調(diào)控物價(jià)的重中之重來抓，為此專門成立了平抑物價(jià)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在全市各大社區(qū)、居民小區(qū)建設(shè)了農(nóng)副產(chǎn)品直銷店及放心肉店。今年又投入專項(xiàng)資金3000萬元，重點(diǎn)用于放心肉店等方面的建設(shè)。
