跌了大半年的豬肉價(jià)格最近突然大幅上漲，一周之內(nèi)豬價(jià)就從深度虧損漲回了成本線，這波讓市場(chǎng)驚呆了的行情其實(shí)另有隱秘。4月17日，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司曾召集金鑼、雨潤(rùn)、中糧等大型養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)，緊接著豬價(jià)便步入上行通道。
去年12月中旬以來(lái)，生豬價(jià)格出現(xiàn)較快回落。今年春節(jié)期間，因供過于求跌破成本價(jià)，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了過去十年從未有過的旺季大跌。
豬肉價(jià)格與CPI數(shù)據(jù)關(guān)系密切，若價(jià)格出現(xiàn)大漲大跌，有可能令當(dāng)月的CPI大幅波動(dòng)。
但在持續(xù)下跌半年之后，最近豬肉價(jià)格快速反彈至成本價(jià)附近：
全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)已由4月30日的10.7元/公斤上漲到5月10日的13元/公斤，10天內(nèi)暴漲了 21.5%。
5月12日，新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)發(fā)布監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬肉價(jià)格自2月份開始持續(xù)快速下滑，但近日出現(xiàn)明顯回升。
4月下旬，部分屠宰企業(yè)適當(dāng)提高了生豬收購(gòu)價(jià)格，然后市場(chǎng)價(jià)格就開始“瘋狂”，漲幅完全超過了屠宰企業(yè)的收購(gòu)價(jià)。五一之前，屠宰企業(yè)停購(gòu)，但豬價(jià)卻繼續(xù)猛漲，廣東曾經(jīng)出現(xiàn)一天1公斤豬肉上漲1元的情況，這是從來(lái)沒有過的。
這讓眾多市場(chǎng)人士完全摸不著頭腦，報(bào)道引述一位業(yè)內(nèi)人士稱，此輪豬價(jià)上漲，主要原因是國(guó)家在“幕后操盤”。
4月17日，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司曾召集金鑼、雨潤(rùn)、中糧等 大型養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)，針對(duì)目前國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格低迷的情況，布置穩(wěn)定價(jià)格工作。此后，部分屠宰企業(yè)提高生豬收購(gòu)價(jià)格，豬價(jià)從此步入上行通道。
在3月底，有關(guān)部門啟動(dòng)了第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)。
5月7日，發(fā)改委表示，由于豬糧比價(jià)仍明顯低于預(yù)案設(shè)定的6∶1盈虧平衡點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖依然虧損較多，國(guó)家將于近期啟動(dòng)第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)。
但業(yè)內(nèi)人士分析，這些收儲(chǔ)工作的效果有限，真正起到作用的，還是4月17日那次有眾多屠宰企業(yè)參與的會(huì)議。
卓創(chuàng)咨詢生豬分析師姬光欣預(yù)計(jì)，2014年將新增生豬產(chǎn)能200萬(wàn)-300萬(wàn)頭，這將使得生豬數(shù)量長(zhǎng)期保持供大于求的狀態(tài)，豬肉價(jià)格已經(jīng)步入“微利時(shí)代”。 
