為切實(shí)加強(qiáng)鮮肉及肉制品質(zhì)量監(jiān)管，市食品安全委員會(huì)辦公室5月4日發(fā)出緊急通知，要求各地、各部門嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全措施，確保人民群眾吃上“放心肉”。
通知指出，各監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)非法使用“瘦肉精”等違禁藥物、出售病死畜禽等行為的監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)商場(chǎng)、超市等重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，對(duì)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)鮮肉和肉制品的，依法予以查處。要督促鮮肉和肉制品經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)開辦者食品安全管理責(zé)任。
通知要求，各地、各部門要強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，針對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等問(wèn)題易發(fā)、高發(fā)區(qū)域認(rèn)真實(shí)施全面排查，對(duì)私屠濫宰、“黑窩點(diǎn)”等一律依法取締，對(duì)購(gòu)銷、屠宰病死畜禽的，一律移送司法機(jī)關(guān)。
通知強(qiáng)調(diào)，各地、各部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)，周密部署安排，切實(shí)保障群眾飲食安全。
