佛山擬從今年五月起啟動(dòng)活禽集中屠宰試點(diǎn)工作，集體飯?zhí)孟仍囁?，?jì)劃用三年時(shí)間在禪桂新中心組團(tuán)、其他各鎮(zhèn)街中心城區(qū)范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，逐步取消活禽交易，實(shí)現(xiàn)“家禽集中屠宰、統(tǒng)一配送、生鮮上市”。
對(duì)此改變雖然褒貶不一，但表示支持的人認(rèn)為安全比口感重要。@北極盛開的花snow：“沒(méi)什么關(guān)系，安全最重要。”其實(shí)北京、香港、上海實(shí)行活禽集中屠宰已多年，@火均子認(rèn)為這是一種學(xué)習(xí)：“影響不大，是國(guó)際接軌。”
而不能接受的市民表示，這對(duì)于佛山人的吃雞習(xí)慣，難以改變。@佛山阿蒙：“習(xí)慣吃新鮮雞，這恐怕很難改變。”@sammi_choi：“廣東人以食為先，冰鮮雞比新鮮雞的口感差太多。”
不過(guò)，在拒絕集中屠宰的背后，存在著民眾不信任感。@游泳樟樹指出：“又找到了一個(gè)壟斷的機(jī)會(huì)了！”@石頭人生日記則爆料：“集中屠宰應(yīng)該由政府監(jiān)管，不應(yīng)由企業(yè)操作，企業(yè)會(huì)為盈利而大量屠宰一些病禽再收取加工費(fèi)。”@狂飆蝸牛2288擔(dān)憂道：“又開始要挾漲價(jià)了，像當(dāng)年要集中宰豬一樣。”
“這樣雞肉就不好吃了，不過(guò)安全是最重要的，不能有兩全其美的辦法嗎？”@yoyo曉璇嘆息道。集中屠宰試點(diǎn)工作意外地被大量網(wǎng)民認(rèn)為是“斬腳趾避沙蟲”，意思為過(guò)分擔(dān)心某件事情的發(fā)生，而采取過(guò)了頭的防護(hù)措施，加強(qiáng)源頭養(yǎng)殖檢疫才能兼顧安全和食用習(xí)慣。@小花鼠皮皮：“吃冰鮮雞，將會(huì)改變我們的飲食習(xí)慣，不是長(zhǎng)久的辦法，最好還是加強(qiáng)衛(wèi)生管理和養(yǎng)殖管理。”@佛山豬嘜就提議：“完全可以從飼料，雞苗，雞場(chǎng)上等去監(jiān)管控制，不是一句禁賣就行了。而且這樣禁賣后，成本又上漲了，最后買單的還是普通市民。”@歐寶寶的爸爸：“集中屠宰不是有效防止禽流感的最好辦法。最好是加強(qiáng)家禽從業(yè)人員嘅身體健康檢查，加強(qiáng)禽類防疫，加強(qiáng)市場(chǎng)衛(wèi)生管理，打擊私宰雞檔。不要等風(fēng)頭過(guò)后又疏于管理，希望大家都能食上放心禽鳥。”
