從上海食品藥品安全工作會議上獲悉，2014年起上海將在食品生產(chǎn)、流通、餐飲高風(fēng)險企業(yè)中，推廣食品安全強(qiáng)制責(zé)任險制度。同時鼓勵更多第三方參與，引入監(jiān)督機(jī)制。
被納入強(qiáng)制責(zé)任險之列的，主要是乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點(diǎn)食品企業(yè)，以及大型食品批發(fā)、大型超市、大型婚宴、農(nóng)村自辦酒席、集體用餐配送等高風(fēng)險食品企業(yè)。發(fā)生食品安全事件，保險公司可及時賠付，更好保障消費(fèi)者權(quán)益。2013年，上海在8個郊區(qū)縣全面推進(jìn)農(nóng)村自辦酒席食品安全責(zé)任保險。市食安辦主任閻祖強(qiáng)表示，試點(diǎn)效果良好，已有一些保險公司對此感興趣，相關(guān)險種的設(shè)計已在協(xié)商之中。
此外，上海正在積極推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)?！渡虾Ｊ惺称钒踩畔⒆匪莨芾磙k法（草案）》已列入2014年市政府規(guī)章審議項(xiàng)目，辦法明確在肉類、蔬菜、食用油、乳制品、禽類、淡水魚等7類食品領(lǐng)域必須建立食品安全追溯體系。
