從發(fā)布的環(huán)比數(shù)據(jù)看，鮮菜、鮮果、水產(chǎn)品、蛋、液體乳及乳制品、牛肉和羊肉價(jià)格都有不同程度的上漲，鮮菜和鮮果價(jià)格上漲較為明顯，環(huán)比漲幅超過(guò)了10%。但1月份，豬肉價(jià)格環(huán)比下降1.0%，同比下降4.3%。銀河證券表示，豬肉價(jià)格在臘月需求旺季時(shí)價(jià)格出現(xiàn)下跌，這是10年來(lái)首次出現(xiàn)的現(xiàn)象。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師余秋梅分析認(rèn)為，1月份食品價(jià)格環(huán)比上漲較多，主要是受節(jié)日因素影響。而豬肉價(jià)格的環(huán)比、同比下降，主要由于消費(fèi)需求因浪費(fèi)現(xiàn)象有所遏制等原因比往年同期有所減少。
換言之，遏制公款消費(fèi)的反腐效應(yīng)與私人宴請(qǐng)減少對(duì)豬肉價(jià)格的影響明顯。原本春節(jié)本是豬肉消費(fèi)旺季，帶動(dòng)價(jià)格達(dá)到一年當(dāng)中的高峰。但餐飲行業(yè)的持續(xù)遇冷致生意暴跌，直接削弱了市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求。據(jù)商務(wù)部調(diào)研顯示，春節(jié)期間，高端餐飲遇冷，黑龍江重點(diǎn)監(jiān)測(cè)高檔酒店銷(xiāo)售額同比下降20%以上。
豬肉價(jià)格的下跌其實(shí)早已有跡可循。自去年12月下旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)回落，1月份至今國(guó)內(nèi)豬價(jià)繼續(xù)大幅下挫，大部分地區(qū)毛豬價(jià)跌破7元/斤，為十?dāng)?shù)年來(lái)罕見(jiàn)現(xiàn)象。按照目前玉米均價(jià)2352元/噸計(jì)算，豬糧比價(jià)為5.8：1，已經(jīng)跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)。
高盛高華中國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家宋宇直接“一針見(jiàn)血”地指出，所有的高頻數(shù)據(jù)均顯示1月食品價(jià)格同比下降，這種現(xiàn)象可以部分歸因于反腐敗力度加大致需求增速放緩。
也有分析認(rèn)為，豬肉價(jià)格下跌受宏觀經(jīng)濟(jì)走弱影響。券商分析師高善文表示，近期從發(fā)電和工業(yè)品期貨價(jià)格來(lái)看，經(jīng)濟(jì)放緩跡象已比較明顯。因此，他認(rèn)為豬肉價(jià)格，的異常下跌和宏觀經(jīng)濟(jì)走弱存在關(guān)聯(lián)，也就是說(shuō)，是宏觀經(jīng)濟(jì)走弱導(dǎo)致豬肉需求減少與豬肉價(jià)格下跌。 
