1.3  貿(mào)易格局發(fā)生逆轉(zhuǎn)

　　禽肉進(jìn)口大幅增加，貿(mào)易順差轉(zhuǎn)逆差。在國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求旺盛的帶動(dòng)下，禽肉進(jìn)口增加顯著，貿(mào)易格局近10年米首次由順差轉(zhuǎn)為逆差，逆差2.16億美元。禽肉產(chǎn)品進(jìn)口量79.70萬(wàn)噸，比上年增加58.0%；進(jìn)口額20.58億美元，比上年增加75.8%。出口量51.24 萬(wàn)噸，比上年減少1.1%；出口額18.42億美元，比上年增加1.8%(圖8-6)。

　　從進(jìn)口產(chǎn)品來(lái)看，主要是冰鮮、冷凍禽肉及雜碎，冷凍雞塊進(jìn)口增加比較明顯。2019年，冰鮮、冷凍禽肉及雜碎進(jìn)口79.51萬(wàn)噸，比上年增加57.8%，進(jìn)口主要來(lái)自巴西、阿根廷、泰國(guó)和智利，4國(guó)合計(jì)占進(jìn)口總量的91.7%。巴西仍是中國(guó)第一大禽肉進(jìn)口來(lái)源國(guó)，但所占份額由上年的83.6%下降至67.6%，減少了16個(gè)百分點(diǎn)。主要原因是自2019年2月17日起，中國(guó)對(duì)原產(chǎn)于巴西的進(jìn)口白羽肉雞產(chǎn)品征收17.8%～32.4%的反傾銷(xiāo)稅，一定程度上降低了來(lái)自巴西的進(jìn)口增量，但自巴西進(jìn)口量仍比上年增加24.9%。禽肉進(jìn)口來(lái)源多元化的趨勢(shì)顯現(xiàn)，特別是泰國(guó)的進(jìn)口份額顯著上升，由上年的3.3%提高至8.9%。俄羅斯、波蘭、白俄羅斯和法國(guó)的進(jìn)口份額也有所上升，占比分別達(dá)到4.4%、2.7%、1.1%、0.1%。2019年3月27日，中國(guó)取消自2015年禽流感以來(lái)對(duì)法國(guó)實(shí)施的家禽進(jìn)口禁令，從法國(guó)進(jìn)口增加。從出口產(chǎn)品來(lái)看，加工禽肉、冰鮮和冷凍禽肉及雜碎的出口量穩(wěn)中略降，加工禽肉出口29.47萬(wàn)噸，冰鮮、冷凍禽肉及雜碎出口21.76萬(wàn)噸，降幅分別為0.8%和1.6%。加工禽肉主要出口日本、韓國(guó)以及荷蘭、英國(guó)、德國(guó)等歐洲國(guó)家，冰鮮、冷凍禽肉及雜碎主要出口周邊亞洲國(guó)家和地區(qū)。

　　1.4  價(jià)格再創(chuàng)新高

　　禽肉價(jià)格不斷攀升，創(chuàng)歷史新高。受市場(chǎng)需求旺盛、養(yǎng)殖成本增加等影響，禽肉價(jià)格高位運(yùn)行。全年活雞和白條雞集市均價(jià)分別為21.47元/千克和22.20元/千克，比上年漲13.7%和15.6%，漲幅比上年擴(kuò)大4.9個(gè)百分點(diǎn)和8.5個(gè)百分點(diǎn)。年內(nèi)價(jià)格總體呈前低后高走勢(shì)，1-4月價(jià)格小幅下跌，5月后價(jià)格快速上漲，在11月達(dá)到年內(nèi)最高點(diǎn)，12月止?jié)q回落(圖8-7)。年內(nèi)價(jià)格波動(dòng)幅度較大，月均價(jià)漲跌波幅區(qū)間在0.5%～8.3%。8、9、10月的價(jià)格漲勢(shì)明顯，活雞環(huán)比漲幅分別為5.9%、7.6%、5.4%，白條雞環(huán)比漲幅分別為5.7%、8.3%、5.1%。豬肉價(jià)格高漲帶動(dòng)、養(yǎng)殖成本攀升推動(dòng)、禽肉消費(fèi)增加拉動(dòng)，再疊加季節(jié)性消費(fèi)因素，是下半年禽肉價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因。

　　肉禽行業(yè)景氣度較高，養(yǎng)殖效益整體較好。2019年，肉禽市場(chǎng)價(jià)格較高，養(yǎng)殖整體呈盈利狀態(tài)。全年每只雞平均利潤(rùn)4～5元，較上年明顯增加，漲幅達(dá)30%～50%。白羽肉雞產(chǎn)業(yè)上半年因供給有限，消費(fèi)旺盛，毛雞收購(gòu)價(jià)格持續(xù)攀高，一度超過(guò)12.50元/千克，養(yǎng)殖利潤(rùn)不斷擴(kuò)大，每只雞最高盈利達(dá)10元。11、12月毛雞收購(gòu)價(jià)有所回落，養(yǎng)殖收益大幅收窄，甚至虧損。從全年平均來(lái)看，白羽肉雞每只雞盈利3元左右。黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)在下半年價(jià)格快速上漲時(shí)，毛雞價(jià)格曾超過(guò)20.70元/千克，獲利豐厚，每只雞最高盈利達(dá)15元以上，隨著11、12月的價(jià)格回落，部分品種接近保本乃至虧損。從全年平均來(lái)看，黃羽肉雞每只雞盈利水平達(dá)到6元左右。

　　2  未來(lái)10年市場(chǎng)走勢(shì)判斷

　　產(chǎn)量增速前高后低，未來(lái)10年年均增長(zhǎng)2.2%。預(yù)計(jì)2020年禽肉產(chǎn)量仍將保持較快增長(zhǎng)，產(chǎn)量為2401萬(wàn)噸，比上年增加7.2%。2020年初的新冠肺炎疫情對(duì)禽肉生產(chǎn)帶來(lái)較大負(fù)面影響，但在非洲豬瘟導(dǎo)致豬肉供給嚴(yán)重萎縮的情況下，禽肉仍將有效地補(bǔ)充肉類(lèi)供給。展望中期，隨著生豬生產(chǎn)的恢復(fù)，禽肉產(chǎn)量增速預(yù)計(jì)將會(huì)放緩，2025年產(chǎn)量達(dá)到2489萬(wàn)噸，與基期相比增長(zhǎng)20.1%。展望后期，肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)將不斷優(yōu)化，禽肉消費(fèi)占比穩(wěn)步提高，禽肉產(chǎn)量將保持平穩(wěn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)2029年產(chǎn)量將達(dá)到2585萬(wàn)噸，與基期相比增長(zhǎng)24.8%。

　　消費(fèi)量總體提升較多，增速趨于減緩。受非洲豬瘟疫情導(dǎo)致禽肉對(duì)豬肉替代消費(fèi)增加的影響，預(yù)計(jì)2020年禽肉消費(fèi)繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)，消費(fèi)量將達(dá)到2435萬(wàn)噸，比上年增加7.4%。展望中期，經(jīng)濟(jì)發(fā)展、收人水平和城鎮(zhèn)化水平提高持續(xù)推動(dòng)禽肉消費(fèi)增加，預(yù)計(jì)2025年禽肉消費(fèi)量將達(dá)到2506萬(wàn)噸，與基期相比增加20.6%。展望后期，由于前期消費(fèi)增加較快，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，增速將顯著放緩，預(yù)計(jì)2029年消費(fèi)量將達(dá)到2589萬(wàn)噸，與基期相比增加24.6%。

　　進(jìn)口前增后減，出口穩(wěn)中趨增。由于短期內(nèi)國(guó)內(nèi)需求旺盛，價(jià)格高位運(yùn)行，且中國(guó)與美國(guó)互相開(kāi)放禽肉市場(chǎng)，禽肉進(jìn)口來(lái)源國(guó)多元化，預(yù)計(jì)2020年禽肉進(jìn)口繼續(xù)增加，進(jìn)口量將達(dá)到86萬(wàn)噸，比上年增加7.5%。展望中期，隨著肉類(lèi)供給的恢復(fù)增加，禽肉進(jìn)口預(yù)計(jì)穩(wěn)步下降，2025年進(jìn)口量為68萬(wàn)噸，與基期相比增加16.4%。展望后期，受產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)差異性和競(jìng)爭(zhēng)力等因素影響，禽肉進(jìn)口將保持一定規(guī)模，預(yù)計(jì)2029年進(jìn)日量59萬(wàn)噸，與基期相比增加1.0%。出口方面，由于對(duì)外貿(mào)易環(huán)境的復(fù)雜性增加，出口穩(wěn)中趨增，預(yù)計(jì)2020年出口量52萬(wàn)噸，2025年出口量51萬(wàn)噸；2029年出口量55萬(wàn)噸。未來(lái)10年，進(jìn)口、出口的年均增速分別為0.1%和0.7%。

　　價(jià)格前高后低，波動(dòng)中上漲。受成本支撐和需求拉動(dòng)，預(yù)計(jì)2020年禽肉價(jià)格仍將高位運(yùn)行，但漲幅比上年會(huì)顯著收窄，全年白條雞集市均價(jià)預(yù)計(jì)為22～24元/千克。年度內(nèi)，價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)特征明顯，上半年在季節(jié)性因索和新冠肺炎疫情影響下弱勢(shì)運(yùn)行，下半年價(jià)格有望上漲，但受供給增多影響，價(jià)格上漲幅度有限。展望中期，受?chē)?guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下跌趨勢(shì)影響，禽肉價(jià)格上漲空間壓縮，但由于養(yǎng)殖成本上升，價(jià)格呈波動(dòng)上漲走勢(shì)。展望后期，人工、環(huán)保以及無(wú)抗養(yǎng)殖成本增加將推動(dòng)禽肉價(jià)格呈上行態(tài)勢(shì)。

　　2.2  生產(chǎn)展望

　　短期來(lái)看，禽肉產(chǎn)量將快速增加。2019年肉禽產(chǎn)能擴(kuò)張明顯，特別是白羽肉雞祖代種雞存欄量增幅超過(guò)20%，隨著產(chǎn)能的逐步釋放，預(yù)計(jì)后期產(chǎn)量將較大幅度增加?？紤]到祖代產(chǎn)能轉(zhuǎn)化為父母代產(chǎn)能，再轉(zhuǎn)化到商品代的實(shí)際產(chǎn)量需要一段時(shí)間，根據(jù)白羽肉雞和黃羽肉雞在產(chǎn)父母代種雞存欄增10%左右推算，以及2020年一季度新冠肺炎疫情的影響，預(yù)計(jì)2020年禽肉產(chǎn)量將達(dá)到2401萬(wàn)噸，比上年增加7.2%。由于生豬生產(chǎn)短期內(nèi)難以完全恢復(fù)，龍頭企業(yè)紛紛投資肉雞產(chǎn)業(yè)，建立新的大規(guī)模養(yǎng)殖項(xiàng)目，禽肉產(chǎn)量快速增加的趨勢(shì)將延續(xù)1～2年。

　　長(zhǎng)期來(lái)看，未來(lái)10年禽肉產(chǎn)量增速先快后慢。近年來(lái)，中國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)增速明顯減緩，禽肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)幅度徘徊在1%以?xún)?nèi)，但受突發(fā)事件非洲豬瘟疫情的影響，國(guó)內(nèi)積極發(fā)展肉禽養(yǎng)殖業(yè)，禽肉產(chǎn)量大幅增加。由于豬肉價(jià)格高漲，抑制了豬肉消費(fèi)，禽肉對(duì)豬肉替代消費(fèi)增加拉升禽肉需求，進(jìn)而由需求主導(dǎo)產(chǎn)量快速增加。由于展望前期的禽肉產(chǎn)量增加較快，中期消費(fèi)平穩(wěn)后產(chǎn)量增速會(huì)顯著放緩，后期隨著新一代年輕人消費(fèi)傾向變化，禽肉需求仍有增長(zhǎng)空間，驅(qū)動(dòng)禽肉生產(chǎn)恢復(fù)平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年增長(zhǎng)幅度在1%左右。預(yù)計(jì)2025年禽肉產(chǎn)量為2489萬(wàn)噸，與基期相比增加20.1%；2029年禽肉產(chǎn)量為2585萬(wàn)噸，與基期相比增加24.8%(圖8-8)。

　　肉禽生產(chǎn)轉(zhuǎn)型速度加快。2019年家禽業(yè)發(fā)展速度加快，大型家禽企業(yè)乃至生豬企業(yè)積極建立大型肉禽養(yǎng)殖項(xiàng)目，政府也采取相應(yīng)措施取消各地不合理的禁養(yǎng)限養(yǎng)規(guī)定，增加禽肉市場(chǎng)供給，很大程度上加快了肉禽養(yǎng)殖的規(guī)模化水平提升速度。2018年中國(guó)肉雞養(yǎng)殖規(guī)模化率為80.7%，其中100萬(wàn)只以上的大型規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)比重為23.0%，預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到28%，到2029年大規(guī)模養(yǎng)殖比重將突破48%。產(chǎn)業(yè)集中度不斷提升，肉禽飼養(yǎng)、管理技術(shù)體系進(jìn)一步完善，肉禽的智能化養(yǎng)殖水平提升。通過(guò)運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控制，肉禽產(chǎn)品質(zhì)量也將得到顯著提升。

　　2.3  消費(fèi)展望

　　短期來(lái)看，禽肉消費(fèi)繼續(xù)明顯增加。2019年禽肉對(duì)豬肉的替代消費(fèi)增加勢(shì)頭迅猛，受生豬產(chǎn)能恢復(fù)需要一段時(shí)間的影響，預(yù)計(jì)2020年禽肉消費(fèi)繼續(xù)增加，總消費(fèi)量將達(dá)到2435萬(wàn)噸，比上年增加7.4%。第一季度受新冠肺炎疫情影響，活禽交易市場(chǎng)關(guān)閉，消費(fèi)渠道受阻，眾多餐飲部門(mén)停業(yè)，居民減少外出，戶(hù)外消費(fèi)大幅減少，但隨著國(guó)家出臺(tái)鼓勵(lì)地方收儲(chǔ)禽肉、加大消費(fèi)引導(dǎo)、促進(jìn)消費(fèi)的政策，下半年禽肉消費(fèi)有望恢復(fù)增加。預(yù)計(jì)全年消費(fèi)增加幅度比上年有所收窄。

　　長(zhǎng)期來(lái)看，禽肉消費(fèi)呈增加趨勢(shì)。展望中期，隨著生豬生產(chǎn)的恢復(fù)，禽肉消費(fèi)增速顯著放緩，預(yù)計(jì)2025年消費(fèi)量為2506萬(wàn)噸，與基期相比增加20.6%。展望后期，隨著人口增加、居民收入增長(zhǎng)和城鎮(zhèn)化水平穩(wěn)步提高，禽肉消費(fèi)繼續(xù)提升，同時(shí)多樣化的深加工肉制品消費(fèi)將會(huì)增加。預(yù)計(jì)未來(lái)10年禽肉消費(fèi)年均增長(zhǎng)2.2%，2029年消費(fèi)總量將達(dá)到2589萬(wàn)噸，與基期相比增長(zhǎng)24.6%(圖8-9)。

　　未來(lái)10年城鄉(xiāng)居民人均禽肉消費(fèi)量穩(wěn)步提高，年均增長(zhǎng)1.9%，比過(guò)去10年2.7%的增速明顯放緩。2020年，城鎮(zhèn)化水平進(jìn)一步提升，全面建成小康社會(huì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，預(yù)計(jì)城鄉(xiāng)居民人均禽肉消費(fèi)量將達(dá)到17.34千克，比上年增長(zhǎng)7.0%。展望中期，隨著人口老齡化的加深，人均禽肉消費(fèi)量將穩(wěn)中略增，2025年預(yù)計(jì)將達(dá)到17.61千克，與基期相比增長(zhǎng)18.2%；展望后期，隨著肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，新一代年輕人的健康膳食習(xí)慣形成，禽肉消費(fèi)將再次出現(xiàn)較為明顯的增長(zhǎng)，2029年人均禽肉消費(fèi)量預(yù)計(jì)將達(dá)到18.03千克，與基期相比增長(zhǎng)21.0%。展望期內(nèi)，城鄉(xiāng)居民的禽肉消費(fèi)表現(xiàn)出前期快速增加，中期趨于穩(wěn)定，后期增速加快的趨勢(shì)。城鄉(xiāng)居民禽肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，活禽消費(fèi)減少，冰鮮禽和加工產(chǎn)品消費(fèi)比例上升。

　　禽肉進(jìn)口短期內(nèi)將會(huì)保持較高規(guī)模。受?chē)?guó)內(nèi)需求旺盛，以及中國(guó)禽肉進(jìn)口來(lái)源國(guó)多元化的影響，2020年禽肉進(jìn)口將繼續(xù)增加，預(yù)計(jì)將達(dá)到86萬(wàn)噸，比上年增加7.5%。展望前期，由于中國(guó)不斷擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放，泰國(guó)、俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯以及中亞國(guó)家的禽肉生產(chǎn)增加也可以更多地滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)進(jìn)口需求，預(yù)計(jì)進(jìn)口仍將保持較高規(guī)模。隨著中國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)總供給量的恢復(fù)，禽肉進(jìn)口需求減弱，進(jìn)口量將逐步回落，預(yù)計(jì)2025年進(jìn)口量68萬(wàn)噸，與基期相比增加16.4%。2029年禽肉進(jìn)口量預(yù)計(jì)將下降至59萬(wàn)噸，與基期相比增加1.0%。未來(lái)10年，禽肉進(jìn)口總體將保持增加態(tài)勢(shì)，貿(mào)易呈凈進(jìn)口格局(圖8-10)。

　　出口方面，受外部貿(mào)易環(huán)境日益復(fù)雜影響，總體保持穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)。短期內(nèi)，由于國(guó)內(nèi)需求較多，價(jià)格高位運(yùn)行，明顯抑制禽肉出口，預(yù)計(jì)2020年禽肉出口量52萬(wàn)噸，比上年增加2.0%。展望中后期，受非洲豬瘟、新冠肺炎疫情等不確定性因素，以及國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和貿(mào)易政策變化等影響，出口將穩(wěn)中趨增。預(yù)計(jì)2025年禽肉出口量51萬(wàn)噸，與基期相比減少0.5%。2029年禽肉出口量將達(dá)到55萬(wàn)噸，與基期相比增長(zhǎng)7.3%。未來(lái)10年，禽肉出口緩步增加，出口量年均增長(zhǎng)率為0.7%。

　　短期來(lái)看，禽肉價(jià)格仍將高位運(yùn)行。在非洲豬瘟影響下，豬肉供給偏緊，禽肉對(duì)豬肉的替代消費(fèi)需求旺盛，支撐禽肉價(jià)格高位運(yùn)行。但2020年1月暴發(fā)的新冠肺炎疫情，導(dǎo)致生產(chǎn)受到限制，消費(fèi)渠道受阻，第一季度價(jià)格將低位運(yùn)行，隨著國(guó)家穩(wěn)定畜禽生產(chǎn)的相關(guān)政策措施落地，疫情影響逐步消退，禽肉價(jià)格將逐步回暖。下半年由于豬肉供給小幅恢復(fù)，禽肉供給增速會(huì)大于消費(fèi)需求增速，加之禽肉進(jìn)口明顯增加，價(jià)格大幅上漲的可能性不大。預(yù)計(jì)全年白條雞集市均價(jià)22～24元/千克，比上年上漲6%～8%，漲幅明顯收窄。年度內(nèi)，受產(chǎn)能擴(kuò)張、進(jìn)口增加以及新冠肺炎疫情影響，價(jià)格波動(dòng)幅度增大，總體呈前低后高走勢(shì)，季節(jié)性因素仍將會(huì)對(duì)價(jià)格有一定影響。

　　長(zhǎng)期來(lái)看，中國(guó)禽肉生產(chǎn)將更加以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，成本和需求將是決定禽肉價(jià)格的兩大重要因素，未來(lái)市場(chǎng)化價(jià)格形成機(jī)制將更加完善，如不受疫情等重大外部沖擊影響，禽肉價(jià)格的波動(dòng)幅度趨緩。展望中期，受?chē)?guó)內(nèi)產(chǎn)需、進(jìn)出口貿(mào)易政策、非洲豬瘟疫情防控成效等多種因素影響，禽肉價(jià)格將實(shí)現(xiàn)理性回歸。展望后期，飼料、環(huán)保、人工等成本攀升將是價(jià)格上漲的長(zhǎng)期動(dòng)力，考慮到疫情、政策等不確定性因素，禽肉價(jià)格將會(huì)在波動(dòng)中上漲，預(yù)計(jì)展望期末禽肉價(jià)格比基期上漲幅度不大。

　　家禽市場(chǎng)受多種疾病和疫情的影響較大。2019年，中國(guó)未大規(guī)模暴發(fā)家禽禽流感疫情，局地發(fā)生3起。但從全球來(lái)看，報(bào)告新發(fā)生高致病禽流感疫情的共有16個(gè)國(guó)家和地區(qū)，新發(fā)區(qū)域和次數(shù)明顯減少，但北美洲發(fā)生次數(shù)明顯上升。2020年春，中國(guó)及越南等周邊國(guó)家先后有H5N6亞型或H5N1亞型高致病性禽流感疫情發(fā)生。中國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)鏈的疫情風(fēng)險(xiǎn)長(zhǎng)期存在，一旦發(fā)生重大疫情，將會(huì)對(duì)禽肉市場(chǎng)帶來(lái)嚴(yán)重沖擊。此外，非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情的影響存在較大的不確定性，未來(lái)中國(guó)生豬生產(chǎn)恢復(fù)的時(shí)間和程度將會(huì)影響到禽肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2019年禽肉產(chǎn)能的快速擴(kuò)張有可能帶來(lái)生產(chǎn)過(guò)剩的風(fēng)險(xiǎn)，造成市場(chǎng)劇烈波動(dòng)的時(shí)間點(diǎn)難以準(zhǔn)確估計(jì)，因此需要科學(xué)、合理地規(guī)劃和布局，積極促進(jìn)產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。

　　“禁抗限抗”是提升食品質(zhì)量安全的重要政策措施，此舉將進(jìn)一步推動(dòng)家禽產(chǎn)業(yè)快速轉(zhuǎn)型。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后發(fā)布《藥物飼料添加劑退出計(jì)劃》、《2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》，自2020年1月1日起，退出所有促生長(zhǎng)類(lèi)藥物飼料添加劑品種(中藥類(lèi)除外)；自2020年7月1日起，飼料企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長(zhǎng)類(lèi)藥物飼料添加劑(中藥類(lèi)除外)的商品飼料。此外，國(guó)家《食品安全法實(shí)施條例》于2019年12月1日正式實(shí)施，對(duì)肉禽等食品生產(chǎn)企業(yè)也提出了更加嚴(yán)格的要求。肉禽業(yè)將加快轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，推行綠色養(yǎng)殖，無(wú)抗(少抗)養(yǎng)殖將成為主流趨勢(shì)。但“禁抗限抗”飼養(yǎng)中不可避免地遇到缺乏替抗技術(shù)儲(chǔ)備、養(yǎng)殖成本增加、養(yǎng)殖效能降低等困難和問(wèn)題，可能會(huì)影響到生產(chǎn)的平穩(wěn)發(fā)展。此外，“禁抗限抗”也是動(dòng)物福利的一項(xiàng)重要內(nèi)容，未來(lái)依靠科技進(jìn)步實(shí)現(xiàn)肉禽福利養(yǎng)殖的路還很長(zhǎng)，在此過(guò)程中將會(huì)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一定沖擊。

　　隨著中國(guó)乃至亞洲因非洲豬瘟導(dǎo)致肉類(lèi)供給減少，全球肉類(lèi)貿(mào)易增加趨勢(shì)明顯。然而，全球禽肉貿(mào)易存在很大的不確定性。主要禽肉生產(chǎn)國(guó)美國(guó)、巴西等面臨多國(guó)進(jìn)口禁令、關(guān)稅配額、清真屠宰要求等不同貿(mào)易政策的限制，阻礙了全球禽肉貿(mào)易流動(dòng)。2020年1月，中美簽署第一階段經(jīng)貿(mào)協(xié)定，協(xié)定的實(shí)施將有利于中國(guó)擴(kuò)大自美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口，同時(shí)也有利于對(duì)美國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品。其中在禽肉產(chǎn)品方面，中國(guó)將對(duì)美國(guó)開(kāi)放禽肉產(chǎn)品市場(chǎng)，美國(guó)將對(duì)中國(guó)開(kāi)放熟制禽肉產(chǎn)品市場(chǎng)。2020年2月，中國(guó)解除了美國(guó)禽類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品的進(jìn)口限制。國(guó)際貿(mào)易政策變化將會(huì)影響中國(guó)禽肉貿(mào)易的發(fā)展進(jìn)程。中國(guó)的肉禽產(chǎn)業(yè)未來(lái)必將面臨更多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和復(fù)雜多變的國(guó)際環(huán)境，隨著對(duì)外開(kāi)放程度的加深，產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿(mǎn)了挑戰(zhàn)。從種禽進(jìn)口，雞翅、雞爪、雞雜等禽肉產(chǎn)品進(jìn)口到加工禽產(chǎn)品、冰鮮冷凍禽肉產(chǎn)品的出口，產(chǎn)業(yè)需要積極融入全球市場(chǎng)。受消費(fèi)偏好變化、生產(chǎn)成本因素以及不斷開(kāi)放市場(chǎng)的影響，未來(lái)中國(guó)禽肉生產(chǎn)、貿(mào)易和價(jià)格走勢(shì)可能會(huì)存在較多的變數(shù)。