我國肉類加工機械行業(yè)發(fā)展起步較晚，產品無技術監(jiān)督要求，質量無統(tǒng)一的生產標準，許多廠家是非標生產，落后的設備產能和市場的無序競爭嚴重制約著肉類機械行業(yè)的健康發(fā)展。隨著改革開放以來，人民生活水平的逐步提高，加速了肉類食品的工業(yè)化、現(xiàn)代化、標準化、和集約化生產。市場的需求和行業(yè)組織的引導強有力的推動了先進肉類加工機械的應用與發(fā)展，在市場大環(huán)境的不斷要求下，提升行業(yè)整體的生產制造水平，變的尤為重要。為此根據中國國家信息和工業(yè)部、中國機械工業(yè)聯(lián)合會文件，由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會肉類加工機械專業(yè)委員會和中國包裝和食品機械有限公司申報的22種產品標準，已由國家信息和工業(yè)部批準并列入2013-2014國家行業(yè)標準制定計劃。
12月17-20日，為了加強行業(yè)管理，提高設備質量，避免行業(yè)內水平、惡意競爭的出現(xiàn)，共同抵制以次充好、假冒偽劣產品干擾市場。在充分采集企業(yè)標準和做了大量編寫工作的基礎上，由中國肉類加工機械專業(yè)委員會牽頭組織召開了《制定肉類加工機械行業(yè)13項標準征求意見》的研討會并取得了圓滿成功，本次研討會由中國肉類加工機械專業(yè)委員會吳建國秘書長主持。
在會上吳建國秘書長做重要講話時指出制定行業(yè)標準是關系行業(yè)發(fā)展的大事，是與國際先進水平接軌的重要步驟之一；也是共同創(chuàng)建一種和諧、平等的競爭環(huán)境，維護本行業(yè)和消費者的合法權益；加速我國肉類加工機械技術水平的提高，推進國產化進程，滿足肉類加工企業(yè)大規(guī)模、科學化生產對我們的要求；是更好地為肉類加工企業(yè)服務的關鍵。
制定行業(yè)標準要高水平、科學化，充分體現(xiàn)技術的先進、節(jié)能、安全、環(huán)保與世界先進水平接軌，提升我們制定行業(yè)標準的水平。
本次研討會還邀請了機械工業(yè)食品機械標準化技術委員會王國扣副秘書長及行業(yè)內具有多家代表性企業(yè)的技術專家參與討論，邀請參與此次研討會的企業(yè)有山東伊特諾爾機電設備有限公司、浙江瑞邦機械有限公司、濟寧興隆食品機械制造有限公司、青島建華食品機械制造有限公司，石家莊曉進機械制造科技有限公司、石家莊博安不銹鋼設備有限公司、天津盛泰食品機械有限公司、山東寶星機械有限公司、山東省諸城市眾大屠宰機械制造有限公司、濟南好為爾機械有限公司、哈爾濱海普食品工程有限公司（以上企業(yè)排名不分先后）。
在研討會上分別對‘肉類周轉箱清洗機’‘豬肉去掉機’‘畜禽肉分割線’‘香腸剪切機’‘鹽水注射機’‘工業(yè)絞肉機’‘高速扭結機’‘螺旋預冷機’‘生豬二氧化碳致昏機’‘豬胴體自動劈半機’‘二分體豬肉數控轉掛機’‘全自動漢堡肉餅成型機’‘骨肉分離機’ 13項行業(yè)標準的制定進行了認真細致的探討。
與會專家認真聽取了標準起草編制說明，針對每臺設備不同的性能、參數、技術術語以及設備的設計和生產方式，由企業(yè)技術專家根據行業(yè)的發(fā)展實際深入的講解并進行了嚴謹的討論和分析，為更加嚴格的制定標準提供了建設性的意見和建議。
本次標準的制定尤其對于設備的安全、節(jié)能、衛(wèi)生、環(huán)保等環(huán)節(jié)提出了更加嚴格的要求，為保證所生產食品的可靠性、安全性和繼續(xù)推動我國肉類加工技術水平的提升提供有力的保證。
行業(yè)標準的制定有利于提升我們肉類加工機械行業(yè)生產技術水平，從而使我國肉類屠宰加工技術水平推上了一個新的臺階，有力的推動了先進肉類加工機械的應用與發(fā)展，促使我國肉類加工機械制造業(yè)加速進入向標準化、自動化和智能化創(chuàng)新發(fā)展的軌道。
隨著我國肉類加工機械標準化建設進程加快；國際間經濟技術交流合作密切而頻繁；肉類加工機械制造業(yè)經營管理水平得到提升和改善，企業(yè)規(guī)模和產品質量性能大幅提高，在國際市場上的競爭力有了顯著的提升。我國肉類加工機械制造業(yè)開始形成了向標準化、專業(yè)化、安全節(jié)能和創(chuàng)新優(yōu)質的發(fā)展新格局，而且在許多工藝方面已逐步接近和達到國際先進水平，為我國肉類加工機械走出國門，邁向世界，打下堅實的技術基礎。
