為嚴(yán)格落實(shí)超市食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，為消費(fèi)者提供質(zhì)量有保證的肉菜食品，國(guó)務(wù)院食品安全辦公室、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局近日決定在國(guó)家食品安全示范城市開(kāi)展創(chuàng)建放心肉菜示范超市活動(dòng)。

　　“設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專(zhuān)柜”為示范超市的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。示范超市銷(xiāo)售的所有肉菜食品應(yīng)當(dāng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，按照“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的市場(chǎng)機(jī)制，設(shè)立有機(jī)食品、綠色食品、供港食用農(nóng)產(chǎn)品基地直供等優(yōu)質(zhì)精品肉菜專(zhuān)柜，并嚴(yán)把源頭采購(gòu)關(guān)，推進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)超對(duì)接、廠超掛鉤、基地+加工企業(yè)+超市等采購(gòu)模式，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核、對(duì)種養(yǎng)殖基地進(jìn)行審查。示范超市的創(chuàng)建按照企業(yè)自愿原則進(jìn)行申報(bào)，每個(gè)國(guó)家食品安全示范城市至少應(yīng)當(dāng)有1家授牌的示范超市。

　　2017年10月，各省級(jí)食品安全辦公室、食品藥品監(jiān)督管理局將對(duì)申報(bào)的超市進(jìn)行考核，之后產(chǎn)生第一批授牌超市名單，并于今年11月向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。公示后，向其發(fā)放由國(guó)務(wù)院食品安全辦公室、食品藥品監(jiān)督管理總局統(tǒng)一規(guī)定規(guī)格式樣的放心肉菜示范超市牌匾。

　　各省級(jí)食品安全辦公室、食品藥品監(jiān)督管理局將對(duì)示范超市實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，并且自2018年開(kāi)始每年開(kāi)展復(fù)核，對(duì)不再符合授牌標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的示范超市予以摘牌處理，并向社會(huì)公布摘牌原因。被摘牌的超市整改到位兩年后，可重新申報(bào)示范超市。