今年以來，青海省食品藥品監(jiān)督管理部門持續(xù)深化監(jiān)管創(chuàng)新，加強和規(guī)范早市食品安全管理，積極推進“放心肉菜超市”和“精品肉菜專柜”創(chuàng)建，取得了積極成效。
全面清查和對全省12家早市、2900余家早市食品攤販實行備案管理的基礎(chǔ)上，持續(xù)抓好早市落實食品安全主體責任和監(jiān)管責任信息公開，向消費者全面公示入場經(jīng)營食品攤販登記、經(jīng)營從業(yè)者健康證明、食品檢驗檢測和產(chǎn)地合格證明等信息，自覺接受公眾監(jiān)督，積極推進“透明共治”。同時，將“放心肉菜超市”創(chuàng)建作為國家和省級食品安全市縣創(chuàng)建的一項重要內(nèi)容，制定了“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建方案和檢查驗收細則，引導全省各大超市積極參加示范創(chuàng)建。截至目前，通過對標檢查驗收，全省共創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”43家。
在推進“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建的同時，監(jiān)督指導“放心肉菜示范超市”采取“專柜+超市”模式，實行品質(zhì)食品專柜（專區(qū)）供應(yīng)和“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，確保專柜銷售的肉菜等產(chǎn)品真優(yōu)真精，以精品專柜帶動整個超市食品安全水平提升。
