金鑼150萬噸肉制品項目是金鑼集團全程產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯肉制品生產(chǎn)項目的重要組成部分，全程產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯肉制品生產(chǎn)項目位于蘭山區(qū)半程鎮(zhèn)金鑼科技園，占地面積600余畝，項目主要包括屠宰3萬頭/日現(xiàn)代化生豬屠宰間、150萬噸/年冷分割肉加工及配套建設(shè)單體3萬噸的復(fù)式四層節(jié)能型冷藏庫、熟制品加工車間、骨素車間、生化車間、污水處理廠、裝車區(qū)及綜合性生產(chǎn)生活基礎(chǔ)設(shè)施等。
該項目引進了丹麥、荷蘭等發(fā)達國家先進的生產(chǎn)設(shè)備和國際領(lǐng)先的屠宰加工技術(shù)，對加快金鑼集團的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、整合國內(nèi)和國際市場，形成產(chǎn)業(yè)化市場新格局，以打造生豬屠宰及冷分割肉加工具有重要意義。
