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美國第四大雞肉商宣布雞舍要能透光

      來源:《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》    2016年第8期
 
內(nèi)容摘要:    美國近年來消費(fèi)者對動(dòng)物權(quán)利意識(shí)興起,不僅蛋雞要講求動(dòng)物福利,讓動(dòng)物福利雞蛋成為美國渠道商競相追逐的金雞母,就連要
  
  美國近年來消費(fèi)者對動(dòng)物權(quán)利意識(shí)興起,不僅蛋雞要講求動(dòng)物福利,讓動(dòng)物福利雞蛋成為美國渠道商競相追逐的金雞母,就連要?dú)沓缘娜怆u,也要人道對待,美國第四大雞肉商佩度(Perdue)因應(yīng)這股潮流,從善如流,宣布要改善雞舍環(huán)境,更要人道宰殺。
  佩度宣布,將會(huì)改建一部分雞舍,提供雞只陽光與更多空間,佩度將在雞舍中裝上窗戶,好讓陽光透進(jìn)雞舍,使雞只能曬曬太陽,同時(shí)也將增加雞舍空間,讓雞只能自由走動(dòng),并在其中設(shè)置棲木與草捆,提高雞只的活動(dòng)力。
  佩度不僅宣布要改善雞舍,還要改善殺雞的流程,往后雞只會(huì)先電暈,在屠宰時(shí)不會(huì)感到痛苦,不像以往是活活殺死。
  過去養(yǎng)殖肉雞多半數(shù)以千計(jì)的塞在暗無天日的雞舍里,快速長大受宰,但如今美國消費(fèi)者跟隨歐洲消費(fèi)者的腳步,就算殺雞來吃,殺之前雞也要是被人道對待的,亞洲人可能會(huì)覺得歐美人士真是多愁善感,動(dòng)物福利虛無縹緲,又“不能吃”,何況雞都?xì)⒘?,還管什么福利,但美國渠道與食品公司卻在消費(fèi)者強(qiáng)大壓力下紛紛全面轉(zhuǎn)換的潮流。
  佩度目前有 4,500 座雞舍,其中有 500 座已經(jīng)有窗戶,預(yù)計(jì)在 2016 年底將再加裝窗戶于 200 座雞舍。
  動(dòng)物權(quán)團(tuán)體解讀佩度的移動(dòng),認(rèn)為這顯示現(xiàn)況已經(jīng)不再能忍受,養(yǎng)雞業(yè)者必須改變,但也抨擊佩度宣示后移動(dòng)太過換慢,也表示佩度的移動(dòng)無法解除雞只的受苦,雖然有陽光總比沒陽光好,空間大些總比擠在一起好,但動(dòng)物權(quán)團(tuán)體抨擊雞只仍然受苦,只是受到的苦稍微少一點(diǎn)而已。動(dòng)物權(quán)團(tuán)體要求佩度以更多移動(dòng)證明重視動(dòng)物權(quán)。
  佩度則表示將以公開透明的方式讓消費(fèi)者知道肉雞的飼養(yǎng)過程。
  也有部分動(dòng)物權(quán)團(tuán)體對佩度的移動(dòng)樂觀其成表示,佩度帶頭將引起競爭對手仿效,佩度都做了,競爭對手就沒有藉口說自己做不到。如今美國消費(fèi)者對動(dòng)物權(quán)的重視遠(yuǎn)高過以往,先是渠道全面轉(zhuǎn)向動(dòng)物福利雞蛋,如今養(yǎng)雞商也轉(zhuǎn)向追求動(dòng)物福利,這股潮流可說已成為明顯的趨勢。
 
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