羅欣  　男，1961年8月出生，山東平陰縣人?，F(xiàn)任山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)，教授，兼任中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)事，中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)肉品專業(yè)委員會(huì)副主任，山東食品科技編委等。 

主要從事畜產(chǎn)品（肉、蛋、奶）加工的教學(xué)和研究工作。“九五”以來，主持承擔(dān)了國家九五重中之重科技攻關(guān)計(jì)劃課題“肉牛產(chǎn)品加工技術(shù)研究”，國家跨越計(jì)劃課題“優(yōu)質(zhì)牛肉品質(zhì)分析研究”，山東省三零工程課題“豬肉產(chǎn)品加工技術(shù)研究”，山東省科技廳課題“雞肉產(chǎn)品加工技術(shù)研究”等課題。獲得山東省2000年十大科技成果獎(jiǎng)一項(xiàng)、山東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)一項(xiàng)，泰安市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)一項(xiàng)，在食品與發(fā)酵工業(yè)、食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)、肉類研究等學(xué)術(shù)期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，出版專著和教材8部。指導(dǎo)的碩士研究生論文“高檔牛肉冷卻肉保鮮技術(shù)研究”獲山東省優(yōu)秀碩士論文獎(jiǎng)。

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