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真空包裝肉制品在37°下恒溫培養(yǎng)7天，保質(zhì)期大概有多長時間？產(chǎn)品沒有經(jīng)過殺菌。

已解決 - 解決時間 2012-06-14 18:12

共 2581 次關注提問者：匿名

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請問你的產(chǎn)品含水量有多少，如果含水少還好一點。如果產(chǎn)品沒殺菌，最多兩天就變質(zhì)了?？隙ㄒ獨⒕?，如果37℃培養(yǎng)7天沒變質(zhì)9個月沒問題。

回答者：匿名 2012-06-14 18:00

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