煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備，可蒸煮、干燥、加濕、烘烤、煙熏、排風、清洗各種香腸、干腸、火腿腸、豆干、燒雞、烤鴨、肉條、臘肉、羊肉串、紅腸等。本產(chǎn)品節(jié)能高效，可調節(jié)水平氣流、風向運動方向，保證上下層產(chǎn)品的一致性；可調節(jié)時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)；可以選配發(fā)煙器形式：木粒發(fā)煙器、糖類發(fā)煙器等。本機具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內的煙霧均勻分布，使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。