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KZB-200L型真空斬拌機

通用名稱:   品 牌: 浦英 
產品型號: KZB-200L  設備功率:  
產品價格: 面議  產 地: 天津
生產能力: 供貨總量:
發(fā)布時間: 2012-12-07 有 效 期: 長期有效
最后更新: 2012-12-10 瀏覽次數(shù): 2742
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公司基本資料信息
 

KZB-200L型真空斬拌機是我公司2000年開發(fā)、研制的具有當代國際先進水平的新型真空斬拌機。
該機可在真空狀態(tài)下對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞、從而最大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。
通過斬切,提高了產品的細密度及和水的親和力,使產品彈性得到提高。
    該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮,筋腱等粗纖維和富合膠原蛋白的原料。
    該機采用了先進的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有啟動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性好,特別適合在頻繁啟動的工作環(huán)境中使用的特性。
    該機轉盤及刀具均在真空狀態(tài)下工作,其斬切后的肉陷中,空氣含量極低,質地細密,特別適合與真空定量灌腸機配合使用。故,該機是真空定量灌腸生產線上不可缺少的重要設備。




 
序號

 

 
名稱

 

 
單位

 

 
技術參數(shù)

 

 
1

 

 
外形尺寸

 

 
mm

 

 
2985*2440*1920

 

 
2

 

 
轉盤容量

 

 
L

 

 
206

 

 
3

 

 
生產能力

 

 
Kg/time

 

 
170~180

 

 
4

 

 
原料肉要求

 

 
 

 
5和≤0.5 Kg

 

 
5

 

 
產品最終溫度要求

 

 

 

 
12

 

 
6

 

 
刀軸轉速

 

 
Rpm

 

 
200/1800/3600

 

 
7

 

 
刀尖線速度

 

 
m/s

 

 
103

 

 
8

 

 
轉盤轉速

 

 
Rpm

 

 
7.5/10/15

 

 
9

 

 
出料盤轉速

 

 
Rpm

 

 
60,80,120

 

 
10

 

 
刀組與轉變盤最小間隙

 

 
mm

 

 
1.5~2

 

 
11

 

 
機器重量

 

 
Kg

 

 
4500

 

 
12

 

 
總功率

 

 
Kw

 

 
61

 

 
13

 

 
液壓系統(tǒng)工作壓力

 

 
Mpa

 

 
10

 

 
14

 

 
轉盤槽內真空度要求

 

 
Mpa

 

 
-0.085~-0.090真空表顯示

 



 

 
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