用于各種肉食品、水產(chǎn)品、果品、蔬菜的烘烤、烘干、風(fēng)干、脫水、脫脂加工，可加工的品種如：風(fēng)鵝、醬板鴨、低脂鹽水鴨、板雞、風(fēng)干魚(yú)、肉干、肉脯、香腸、腌臘等制品及果脯、果干等產(chǎn)品。
基本參數(shù)
1、外形尺寸：長(zhǎng)×寬×高
（RF-150型）1400×2000×2800（FHK-300型）2400×2000×2800
（RF-600型）2400×4000×2800（RF-1200型）4400×4000×2800
2、加熱方式：管道蒸汽/電能熱交換(任選)
3、熱交換量：10000kcal～80000kcal
4、熱風(fēng)循環(huán)量：300～500 m3/min
5、排濕風(fēng)量：15 ～500 m3/min(可調(diào))
6、溫控范圍：30℃～100℃/30℃～150℃(參數(shù)預(yù)設(shè))
7、時(shí)間范圍：1min～900min
8、控制方式：智能自整定
9、加 工 量：150/300/600/1200公斤/次(根據(jù)加工品種而定)
肉類的燒烤、醬鹵、肉干、肉脯的制品都需要烘烤的加工工序，烤制品在160℃～180℃溫度中熟化，并形成特有的風(fēng)味；醬鹵產(chǎn)品在120℃～150℃的溫度中烘烤，既降低殺菌后的出油出水現(xiàn)象，又提高了醬鹵制品的風(fēng)味。復(fù)合式烘烤機(jī)在肉類產(chǎn)品中的應(yīng)用較為廣泛，設(shè)備采用置頂式高效換熱器、強(qiáng)對(duì)流擺式熱循環(huán)，不僅節(jié)能，而且受熱均勻，設(shè)有可調(diào)、可控排濕裝置，適用不同產(chǎn)品烘烤的加工要求。機(jī)械設(shè)備詳細(xì)部分請(qǐng)參閱http://www.njmrjx.com烘烤設(shè)備。
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