本機吸取了國內(nèi)外同類機型多方面的優(yōu)點，結(jié)合我國的實際情況在原灌裝的基礎(chǔ)上進行改進研制成功的新一代產(chǎn)品，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，調(diào)整簡單，經(jīng)濟實惠，高能低耗。

       本機用于將蒸煮好的一串香腸（包括天然腸衣、膠原蛋白腸衣和人造腸衣）在扭結(jié)位置切開，切成單根或多根相連的香腸，切割根數(shù)可調(diào)，切結(jié)速度每分鐘可達1600支。

本機采用兩組伺服電機控制，是把自動化技術(shù)、計算機技術(shù)、通訊技術(shù)融為一體的新型工業(yè)自動控制設(shè)備，一組電機驅(qū)動輸送帶，輸送帶輸送速度可調(diào)，另一組電機帶動切刀旋轉(zhuǎn)。