我公司生產(chǎn)的JR系列絞肉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，拆卸組裝方便，容易清洗，符合食品衛(wèi)生要求。凍肉絞肉機(jī)可將經(jīng)過切塊機(jī)切割或切片機(jī)切片的肉類直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒（根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，加工出不同尺寸的顆粒），以滿足下道工序的工藝要求。也可將小塊凍肉直接進(jìn)行絞切。整個(gè)絞肉過程無需解凍，保證了肉類的營(yíng)養(yǎng)成分不散失及新鮮度。

    該凍肉絞肉機(jī)是我公司經(jīng)過精心設(shè)計(jì)制作的肉食品加工專用設(shè)備，它可將經(jīng)過分割的或切片機(jī)切片的肉食直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。也可將小塊凍肉直接進(jìn)行絞切。由于無需解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味。

    本品適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機(jī)的螺桿，網(wǎng)眼及刀片具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點(diǎn)，是肉類制品加工的必備`設(shè)備。

與產(chǎn)品接觸部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。

優(yōu)點(diǎn)：

1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高.

2、具有凍肉絞肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)

3、絞切過程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)質(zhì)保期

凍肉絞肉機(jī)技術(shù)參數(shù)

型號(hào)：JR-130 生產(chǎn)能力：1000-2000kg 功率：11kw  絞籠轉(zhuǎn)速：106-160 外形尺寸1400*770*1200mm 整機(jī)重量：550kg

型號(hào)：JR-120 生產(chǎn)能力：1000-1500kg 功率：7.5kw 絞籠轉(zhuǎn)速：100-150 外形尺寸1070*605*1150mm  整機(jī)重量：380kg

凍肉絞肉機(jī)具體配置：絞籠。絞膛，絞刀材質(zhì)為304.

       JR系列凍肉絞肉機(jī)配置一層篦子，一把四齒刀，一個(gè)預(yù)切板，可調(diào)4.6.8.10.12的篦孔。刀具，篦子，預(yù)切板，精確度高，組合性好，所以生產(chǎn)能力高。使絞肉機(jī)阻塞的可能性為零。

凍肉絞肉機(jī)使用方法:

       1、 接電：接電源線380V。（電源只是燈亮起）若指使燈不亮，打開后蓋，找到線路板，上邊有一個(gè)保護(hù)開關(guān)（電閘）合上。

       2、啟動(dòng)：按下“正轉(zhuǎn)”按鈕，看絞籠是否是正轉(zhuǎn)，若是正轉(zhuǎn)則說明接線正確。若是反轉(zhuǎn)，把電源線3根任意調(diào)換兩根，在試（重復(fù)2）。

       3、 停止：按下“急停”按鈕。

       4、 反轉(zhuǎn)：在工作過程中如果出現(xiàn)“堵車”（如果放料太多可能會(huì)出現(xiàn)此情況），導(dǎo)致設(shè)備停止工作，按下“反轉(zhuǎn)”按鈕，可以把料倒出刀堂，在按“正轉(zhuǎn)”繼續(xù)工作。

凍肉絞肉機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

     1、該機(jī)全密封、結(jié)構(gòu)緊湊、傳動(dòng)平穩(wěn)、工作效率高，是肉、魚類產(chǎn)品加工企業(yè)的理想設(shè)備。

     2、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板（SUS304）制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。

     3、絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3CR13）鑄造而成，高強(qiáng)度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。

     4、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。