l 分類:窄刃剔骨刀、護(hù)手型刺殺修割刀、寬刃剔骨刀、剝皮刀、掏膛刀、修割刀、刀棍。
l 性能:硬度高、耐磨、不銹蝕、刀刃鋒利。
l 材質(zhì):鉻鉬合金,刀把采用塑料澆而成。
l 用途:在肉類加工,特別是屠宰過程中使用。
l 特點(diǎn):刀刃硬度高、耐磨、不銹蝕、刀刃鋒利,刀把采用塑料澆而成,軟硬合適,更具人性化。
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