銘發(fā)煙熏爐的性能特點(diǎn)：

1. 本煙熏爐是在引進(jìn)、消化德國同類產(chǎn)品技術(shù)基礎(chǔ)上研發(fā)的新一代產(chǎn)品，具有高效節(jié)能、減排環(huán)保、采用國際通用標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)等優(yōu)點(diǎn)。

2. 基于人機(jī)界面（HMI）及可編程序控制器（PLC）技術(shù)開發(fā)的MYMP自動(dòng)化控制系統(tǒng)，為方便、有效管理控制加工過程提供了有力保障。用戶可直觀的根據(jù)不同產(chǎn)品要求修改、設(shè)置參數(shù)，編制個(gè)性化的工藝，靈活調(diào)整生產(chǎn)過程（搭配選擇干燥、蒸煮、烘烤、煙熏、燜熏、發(fā)紅、排氣）。控制系統(tǒng)根據(jù)所選程序，實(shí)現(xiàn)工藝流程運(yùn)行或單步運(yùn)行的自動(dòng)控制，并自動(dòng)記錄運(yùn)行情況。人機(jī)界面顯示當(dāng)前運(yùn)行工序、時(shí)間、箱內(nèi)溫度、產(chǎn)品中心溫度及發(fā)煙溫度；顯示煙熏箱本體閥門、風(fēng)機(jī)等設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)、報(bào)警狀態(tài)畫面；提供66種產(chǎn)品配方存儲(chǔ)功能。

3. 獨(dú)特的帶增壓腔的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，有效保證產(chǎn)品在干燥、蒸煮、煙熏、烘烤等過程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品著色均勻、色澤美觀。

4. 采用獨(dú)特的低風(fēng)速、高風(fēng)壓循環(huán)風(fēng)機(jī)葉輪，具有低能耗、高效率等特點(diǎn)，

有效提高風(fēng)速25%，風(fēng)速更均勻，箱內(nèi)溫差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點(diǎn)氣流狀態(tài)的一致性。

5. 改善電機(jī)耐溫性能、加強(qiáng)潤滑，降低電機(jī)故障率。

6. 設(shè)計(jì)配備針式溫度探頭，方便插入產(chǎn)品里，探測(cè)產(chǎn)品中心溫度。

7. 采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)疏水閥，既有利于蒸汽凝結(jié)水的收集，又不浪費(fèi)蒸汽，大大提高了蒸汽的利用率，使蒸汽耗量大為下降，降低設(shè)備運(yùn)行成本。

    8. 設(shè)備采用氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，蒸汽氣動(dòng)閥不銹鋼材質(zhì)，溫度

控制精確、穩(wěn)定、運(yùn)行可靠。

    9. 設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)硅膠發(fā)泡密封條，密封好，無漏氣。

   10. 設(shè)備采用耐高溫巖棉材料，保溫性能優(yōu)良，外形平整。

   11. 采用國內(nèi)外名牌電器、氣動(dòng)及蒸汽控制元器件，性能穩(wěn)定、可靠，控制箱防護(hù)等級(jí)

IP55。