設備介紹
1. 水冷槽起著將制品進行常溫冷卻的作用。

2. 經(jīng)過水煮或油炸的產(chǎn)品進入冷卻槽內常溫冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水以達到冷卻槽內水溫始終在常溫左右。

3. 產(chǎn)品在冷卻槽內冷卻后可直接提升進入多層風冷機后進去速凍車間掛冰冷凍。（為節(jié)約水源，也可向水槽內加入冰塊是產(chǎn)品中心溫度更低，降低速凍機能源損耗）

4、整機采用SUS304不銹鋼制作，鏈條傳動，配有調速功能（可根據(jù)客戶的需求進行配置）操作簡單安全，降低了勞動成本，減輕了勞動強度、大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)過程中諸多人為因素而產(chǎn)生的食品質量事故。