使用滾揉機可得到以下效果：

（1）         使腌制液在原料肉內均勻吸收

（2）         增強肉的結合力，提高肉的彈性

（3）         保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

（4）         增加保水性，提高出口率真

（5）         提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

                                                                           

滾揉機具有以下功能：

設定滾揉工作時間

設定間歇滾揉時間

真空狀態(tài)滾揉時間

連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料

電器控制均采用防水電腦控制

正反轉按摩

型號	生產能力	功率	轉速	外形尺寸	重量
GR—600L（V形齒）	600KG	2.2KW	7.5轉/min	1780*1020*1683	490