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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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千頁豆腐成型劑
千頁豆腐成型劑是我公司最新研制的新產(chǎn)品大豆作為中國的傳統(tǒng)食品已有數(shù)千年的歷史...
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供應(yīng) 高活度 TG酶
TG酶學(xué)名谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶（Transglutaminase，簡稱TGase或TG），別名轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶，...
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豬皮除味劑
豬皮除味劑是我公司研制開發(fā)的最新產(chǎn)品，用于去除食用豬皮上的特有臭味，增加亮度...
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蛋白肉膠凝劑
活性蛋白肉是以精煉提純的大豆蛋白為主要原料，采用先進(jìn)的生物聚合技術(shù)加工而成的...
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供應(yīng)豬皮軟化劑（增白型）
豬皮含有豐富的膠原蛋白，是一種優(yōu)秀的動物性食物，具有性平美容的功效，深受群眾...
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豬皮軟化劑
產(chǎn)品用量： 2.0－3.0%（按腌制用水計(jì)算）。主要用以制作乳化豬皮，以改善產(chǎn)品組織...
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滾揉斬拌型卡拉膠
卡拉膠（Carrageenan）又名角叉菜膠、鹿角藻膠，是從紅藻中提取的一種高分子親水性...
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注射型卡拉膠
卡拉膠（Carrageenan）又名角叉菜膠、鹿角藻膠，是從紅藻中提取的一種高分子親水性...
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肉制品專用食品添加劑 TG酶
1.作用機(jī)理 微生物谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶是一種催化蛋白質(zhì)間（或內(nèi)）?；D(zhuǎn)移反應(yīng),從而導(dǎo)...
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供應(yīng) 豬皮專用處理劑 豬皮軟化劑
原理:通過豬皮軟化劑對豬皮膠原蛋白作用來降低膠原之間的結(jié)合力,使豬皮的強(qiáng)度降低,...
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廠家專供 肘花專用 豬皮處理劑
產(chǎn)品簡介：豬皮增白劑是我公司自主研制開發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，用于徹底去除食用豬皮的不...
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廠家專供 肉制品專賣食品 豬皮處理劑（肘花專用）
產(chǎn)品簡介：豬皮處理劑是我公司自主研制開發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，用于徹底去除食用豬皮的不...
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