近年來，肉牛牦牛產業(yè)技術體系在重要工作、前瞻研究、基礎性工作和技術示范與培訓等方面，協助農業(yè)部有關部門強化標準化養(yǎng)殖工程和龍頭企業(yè)調研、促進橫向行業(yè)對接以及融資等領域進行了有益探索。
該體系實施了養(yǎng)牛頭腦革命，成功研發(fā)了圍欄育肥工程技術、甘蔗梢等加工、貯藏、飼用工程技術；高附加值“雪花牛肉”及與其相對應的高附加值西餐紅肉生產與加工技術目前正在全國推廣；采用自行研制的高密包發(fā)酵飼料技術進行牦牛冬春季補飼，并實施了3月齡牦牛提前斷奶補飼。
在疾病防治與藥物領域，已完成牦牛寄生蟲制劑配方，并將肉牛運輸應激綜合征（TSSBC）防控技術編制成簡化技術手冊；在設施與環(huán)境控制領域，建立了北方肉牛生產“四位一體”的立體循環(huán)養(yǎng)殖模式，大規(guī)模養(yǎng)牛場無蚊蠅、無臭味養(yǎng)殖環(huán)境控制技術；在牛肉加工與質量控制領域，在規(guī)?；涝讏鐾茝V了胴體盆骨吊掛成熟技術。 
