近日《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關鍵控制點追溯信息采集指南》、《基于射頻識別的肉牛屠宰環(huán)節(jié)關鍵控制點追溯信息采集指南》、《牛肉物流環(huán)節(jié)關鍵控制點追溯信息采集指南》、《食品安全追溯體系設計與實施通用規(guī)范》4項自治區(qū)地方標準，通過了內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術監(jiān)督局組織的專家審定。來自畜牧、畜牧加工、計算機、食品安全等相關領域的5名專家及自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局、自治區(qū)科學技術信息研究院和內(nèi)蒙古標準化院標準起草人員共10余人參加審定會。
會上審定專家組，認真聽取了編寫起草小組關于4項地方標準的編制說明和標準征求意見處理情況的匯報，并對標準文本進行了逐條審查和質(zhì)詢。專家們一致認為：《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關鍵控制點追溯信息采集指南》等3項地方標準，為自治區(qū)規(guī)范利用現(xiàn)代化的物聯(lián)網(wǎng)技術對肉牛育肥、屠宰加工、物流環(huán)節(jié)信息進行快速的采集、整理、查詢等提供科學依據(jù)，實用性和可操作性較強。《食品安全追溯體系設計與實施通用規(guī)范》標準的制定符合相關法律法規(guī)要求，對食品企業(yè)建立食品安全可追溯體系具有很強的指導性和可操作性。4項標準的制定參考了大量前期研究成果以及生產(chǎn)技術經(jīng)驗，確定的各項指標依據(jù)充分、可靠。標準的制定具有迫切的必要性，填補了國內(nèi)相關領域標準的空白。最后一致同意通過審定。
據(jù)悉這4項地方標準的制定，主要是依據(jù)國家現(xiàn)行相關規(guī)范、標準的要求，在參考了大量前期研究成果以及生產(chǎn)技術經(jīng)驗基礎上查閱有關資料和文獻，結(jié)合自治區(qū)實際和實踐經(jīng)驗總結(jié)研究而成。其中《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關鍵控制點追溯信息采集指南》規(guī)定了基于RFID射頻識別的肉牛在育肥、屠宰、物流環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)體系的系統(tǒng)組成、信息采集流程、設備要求及追溯信息管理?！妒称钒踩匪蒹w系設計與實施通用規(guī)范》規(guī)定了設計和實施食品安全追溯體系的原則和基本要求，追溯流程的構建以及追溯管理規(guī)則。
4項標準通過專家審定，標志著自治區(qū)在食品安全追溯領域又邁出了重要一步，對加強自治區(qū)食品安全追溯，保障人民生命財產(chǎn)的安全，具有重要意義。
